Ha szeretsz főzni, és szeretsz szórakozni, az önellátó vállalkozás lehet az ideális karrier az Ön számára. Az önellátó vállalkozás megkezdése alacsony indítási költségeket igényel, és egy lépés lehet egy nap felé, amikor megnyitja a saját éttermet.
Döntse el, hogy készen áll-e önálló vállalkozókra
A jó hír az önellátó cég megkezdéséről az, hogy kicsiben tudsz elindulni - más szavakkal, megtarthatja a napi munkáját . Amint a vendéglátó üzleted növekedni kezd, úgy dönthet úgy, hogy a vendéglátást mint teljes munkaidős foglalkozást veszi igénybe.
Mérje fel a lehetőségeit: meg tudja-e engedni, hogy elveszítsen egy állandó fizetést? Hogyan kezelik a stresszt? (Őszintének lenni). Tekintsük a családi helyzetet. A vendéglátóipari üzemek hosszú órákban járnak, különösen éjszaka, hétvégén és ünnepnapokon. Hogyan befolyásolja ez a házastársát és / vagy a gyermekeket? Mivel Ön a saját főnöke, nagyon személyes választás, amelyet nem szabad hirtelen megtenni.
Tanulmányozza a versenyt
Az önellátó vállalkozás megkezdésének következő lépése a verseny ismerete. Ugyanúgy, mintha új éttermet nyitna , tudnia kell a környékbeli éttermek ételeit és árait. Ez segít megtervezni a saját menüjét, és még az indulás előtt is megtarthatja magának az árazást. További információ a menü árának megszerzéséről .
Írj egy önellátó menüt
A vendéglátó-menü ugyanolyan egyszerű lehet, mint az ujjlenyomatok és a burgonya-csipke, vagy akár a kaviár és a szarvasgomba. Sokkal inkább, mint egy éttermi menü, a vendéglátómenünek ajánlania kell a régi kedvencek (sajt és kekszek soha nem megy ki a stílusból) keverékét és aláírási ételeket, amelyek elkülönítik a versenytől.
Ha belépsz a vendéglátó üzletbe, valószínűleg azért, mert jó szakács vagy? (Jó?). Tehát itt az ideje, hogy hagyja kedvenc ételünket ragyogni. További információ a menü megírásáról .
Válasszon nevet az öngondoskodó vállalkozásnak
Mint az éttermi név kiválasztása , a vendéglátó cég nevének kiválasztása tükrözi az ételt, a helyszínt, vagy szószóló, például a On Catering szolgáltatás .
Ha úgy dönt, hogy az önellátó üzletet egy bizonyos típusú konyhát tükrözi, mint például a Marie's Fine Italian Catering , ügyeljen arra, hogy ne korlátozza ügyfeleit. Mi van, ha Marie nem olasz ételeket, finom tésztáját és mártását? Az emberek nem fogják automatikusan feltételezni, hogy ő is készít ujjlenyomatokat és csirkemell pite-t. További információ a kisvállalkozás megfelelő nevének kiválasztásáról .
Beépítheti öntevékenységét
A legtöbb állam minden élelmiszeripari vállalkozást megkövetel számtalan licenc, biztosítás és engedély megszerzéséhez, beleértve, de nem kizárólagosan: alkoholos engedélyek , munkanélküliségi biztosítás, munkavállalói biztosítás, élelmiszerkezelők engedélyezése, stb. adót fizethet. Ha csak most kezdődik, lehet, hogy használhatja társadalombiztosítási számát. Ha befogadja, az üzleti tevékenységét az EIN-számmal látják el. Olvassa el a saját kisvállalkozás megkezdéséhez szükséges csavarokat és anyákat .
Vendéglátóipari személyzet bérlése
Ahogy az önfoglalkozási üzletág nő, extra személyzetre lesz szüksége. Valószínűleg legalább a korai üzleti években a személyzet csak részmunkaidőben fog működni. Keressen személyre szabott, szervezett személyeket, akiket komfortosan átruházhat.
Vásárlás Catering Equipment
Az önellátó berendezések kezdeti induló költségei a költségvetéstől függenek. Elképzelhető, hogy néhány jó szolgálati tányérjal el lehet jutni, és használhatja az otthoni konyhájában használt főzési felszerelést. De ha bővíteni szeretnéd a vendéglátóipari tevékenységet , akkor végül szükséged lesz a kereskedelmi berendezésekre való frissítésre. Olvassa el a vendéglátóipari berendezések teljes listáját .
Piaci Ön önkiszolgáló üzlet
Ha az elején megengedheti magának, akkor fektessen be egy weboldalt, mivel egyre több ember fordul az internethez, hogy megtalálja az árukat és szolgáltatásokat. Legalábbis a webhelynek rendelkeznie kell kapcsolattartási információkkal, menü csomagokkal és árakkal, valamint néhány jó fotóval az ételeiről vagy a múltbeli eseményekről. Egy weboldalon túl figyelembe veheti a helyi kereskedelmi kamarák és egyéb kisvállalkozások szervezeteit is .
Vonzó önellátó menüt hozhat létre otthoni számítógépén, és professzionálisan kinyomtathatja ésszerű költséggel. További információ a hatékony menü létrehozásáról .