A legmegfelelőbb berendezés kiválasztása az élelmiszeriparhoz
A konyha felszerelése
A "hogyan lehet elindítani az élelmiszeripari vállalkozást" kérdés nem könnyű, és az élelmiszer-vállalkozóknak számos kihívással kell szembenézniük, amelyek közül az egyik az, hogy vajon saját termékeket állítanak-e elő, vagy hogyan használják a másolók szolgáltatásait.
A termékek polcra történő beszerzése azt jelenti, hogy termékeket kell eladnia, ami azt jelenti, hogy mód van az élelmiszertermékek előállítására.
Ha úgy dönt, hogy saját élelmiszertermékeit gyártja, az "élelmiszergyár" közelebb kerül egy kereskedelmi konyhához, szemben az ipari méretű változatokkal, amelyekről látni lehetett, hogy helyet kell teremteni az élelmiszergyártáshoz.
Kereskedelmi Konyhai Berendezések - Kell Valamennyi Kereskedelmi Konyha
A különböző éttermi formátumok és élelmiszergyárak különböző típusú berendezéseket igényelnek.
Az élelmiszer-szolgáltatók konyhai eszközökre támaszkodnak, hogy mindent elkészítsenek a menüben, és ha egy darab sikertelen, az egész konyha leállhat. Amikor először elindul, vagy más berendezést telepít, az egyik legnagyobb probléma a költségek. A kereskedelmi berendezések egy befektetés, és a legnagyobb választás általában az, hogy megvásárol egy vadonatúj terméket egy kereskedőtől, vagy vásároljon egy használt tárgyat egy aukciós házból vagy egy másik étteremből, amely bezárja az ajtókat.
Bár a használt termékek úgy tűnhetnek, mintha a legjobb éttermi berendezések vásárolnának költségvetési szempontból, mindig vannak kockázatok, amikor a berendezés nem a kezdete. Mielőtt döntést hozna, fontolja meg a menüjét, a konyhák elrendezését és a költségkeretét.
Mindig vásároljon kereskedelmi minőségű berendezést
Ne vásároljon lakossági berendezéseket az étterembe!
Akár új, akár használt, kereskedelmi vendéglátóipari felszerelés szükséges. A legtöbb kereskedelmi konyhában a lakossági modell telepítése egy valódi kereskedelmi berendezés helyett a helyi egészségügyi kódokkal szemben áll. Bár kísértés lehet a lakóépületek kiválasztására, a kereskedelmi minőségű élelmiszer-szolgáltatási berendezések általában könnyebb tisztítani, tartósabbak és állandóan, nehéz használatra készülnek.
Új vásárlás lehetséges
Az új éttermi berendezések megvásárlása nem minden vendéglátóipari szolgáltató számára választható. Vannak azonban olyan esetek, amikor az új berendezés megvásárlása az Ön javára válik, ami potenciálisan megóvja a javítási költségeket és a fejfájást az úton. Az olyan berendezések, mint a kereskedelmi fokozatú serpenyők, korrodálhatnak vagy akár szivároghatnak is, és a régi elektromos alkatrészek károsíthatják a konzisztenciát. A kereskedelmi jéggépei egy másik típusú felszerelés, amelyet a szakértők általánosan ajánlanak a használt vásárlások ellen. Ennek az az oka, hogy túl sok olyan dolog van, amely idővel kudarcot vallhat vagy szennyezhet, amikor jégberendezésekről van szó.
Az új kereskedelmi konyhai eszközök megvásárlása nyugalmat és annak tudatát jelenti, hogy az egység az elkövetkező években megfelelően fog működni, kizárva bármilyen valódi visszaélést. Egy másik előnye az, hogy az új kereskedelmi minőségű berendezések általában jótállással jönnek, amely megvédi Önt a véletlen hibáktól.
Használt vásárlás esetén praktikus
Amikor felmérte a helyzetet, és úgy érzi, hogy a használt eszközök vásárlása a legjobb választás, feltétlenül ragaszkodjon a prémium márkákhoz, ha lehetséges. Kérjen tanácsot egy megbízható baráttól az iparágban, hogy segítsen kiválasztani azokat a gyártókat, amelyek a legnagyobb értéket és a maximális teljesítményt nyújtják, és próbálja megtalálni a legfrissebb egységet. A gázt főzőberendezések általában biztonságosabbak, mint az elektromos főzőberendezések, míg a hűtőberendezések, mint a hűtő- és jéggépek általában megbízhatatlanok. Ezen elemek pótalkatrészei szintén rendkívül drágák; valójában egy új jéggép kompresszor meghaladja az 1000 dollárt!
Tippek a kereskedelmi konyhai eszközök megvásárlására
A kereskedelmi konyhafelszereléssel ellátott étterme itt egy praktikus ellenőrző lista, amely megkönnyíti a feladatot az éttermi konyhájának felszerelésére.
- Az új vásárlás általában egy intelligens alternatíva a használt vásárláshoz. A berendezés szinte biztos, hogy hosszabb élettartam van az éttermében, kevesebb problémával és javítással.
- Új berendezések beszerzési tippjei. Az új berendezések legnagyobb hátránya az ár. Vannak azonban olyan lehetőségek, amelyekre a legtöbb éttermi berendezés beszállítója dolgozhat veled. Néhány példa:
- Saját tulajdonbérleti programok - Lease To Own lehetővé teszi, hogy a lízing futamidejének végén egy kis összeget vásároljon. A kereskedelmi berendezések élettartama jóval meghaladja a bérleti időt
- Go Scratch-And-Dent - A Scratch és a Dent modelleknek olyan apró tökéletlenségei vannak, amelyek nem befolyásolják a berendezés teljesítményét, és gyakran rendelkezésre állnak.
A kereskedelmi konyhai felszerelések telepítéséhez vagy frissítéséhez tartsa szem előtt, hogy az éttermi berendezésekbe történő beruházás befektetés az étterem sikeréhez.