Készen állsz a saját főnöködre?
Nem mindenki kivágott, hogy saját főnöke legyen. Miközben papíron jól hangzik, a saját főnöködnek önfegyelemre, szervezetre és elszántságra van szüksége. Vannak, akik felnõttek a felelõsségért és a felelõsségért mindentõl. Mások gyorsan elárasztják, és ez az, amikor a vállalkozások dadognak, és végül kudarcot vallanak. Ahhoz, hogy sikeres étkeztető legyen, tudnia kell:
- Hogyan kell a költségvetést?
- Hogyan kezeljük a problémákat?
- Kiváló ügyfélszolgálat
- Tudja, mikor kell átruházni
- Tudja, hogyan lehet a költségvetési idő
- Értsd meg a feladatok rangsorolásának fontosságát
Ezen tulajdonságok mellett van otthoni támogató hálózat? Új vállalkozás, élelmiszer vagy egyéb tevékenység elindítása sok időt vesz igénybe családtagjaitól és barátaitól. Támogatja a házastársát? Rendben van azzal a lehetőséggel, hogy hiányolja a gyerek sportszereit vagy iskolai rendezvényeit? Ez a megfelelő alkalom arra, hogy valami újat próbálj ki? Ha a válasz igen, akkor a következő kérdés az, hogy a vendéglátóipar milyen a megfelelő az Ön számára?
Vendéglátóipari fogalmak és menük
Az éttermekhez hasonlóan számos különböző vendéglátási koncepció létezik. Szeretne a BBQ-t? Vagy egy adott regionális konyhát? Egészséges menük vagy dekadens desszertek? Ha nem biztos abban, hogy milyen típusú menüt kínál, kezdd el a versenyt. Mi a teendő a területen?
Jobban teheted? Ha nem, próbáljon valami mást. Mennyire akarsz menni? Elkezdsz kicsi, vendéglátó bulikat vagy kis üzleti ebédet tenni, vagy szeretne egy 200 fős esküvőt befogadni? Az átlagos esemény nagysága segít a vendéglátás koncepciójának és menüjének szűkítésében is.
Találja meg a finanszírozást és a jogszerűvé tételét
Ellentétben egy új étterem megnyitásával, vendéglátással kapcsolatos üzletet kezdhetsz cipőmérlegen (vagy gyors utazás a Sam's Clubba és a meglévő konyhai felszerelésedre). Ismét az események átlagos mérete végül diktálja, hogy mennyi berendezésre lesz szükséged megvásárlásra. Néhány szabványos előzetes vásárlás:
- Platters (eldobható, ha csak élelmiszereket szállít, és nem tartózkodik az egész rendezvényen)
- Fogó
- Kenyérsütés
- Asztali ágynemű szolgálja az állomásokat
- Kereskedelmi minőségben szolgáló darabok
Lehet, hogy képes finanszírozni egy otthoni vendéglátó üzletet néhány száz dollárért. Ha több pénzre van szüksége, mint amennyit csak kapsz, vagy többet, mint amennyit hitelkártyát kívánsz elhelyezni, fontolja meg a kisvállalkozói kölcsön igénylését. Ha ez a helyzet, létre kell hoznia egyfajta üzleti tervet , hogy bemutassa a potenciális befektetőket, ha komolyan gondolja az új üzletet.
Ugyanilyen fontos a vállalkozás jogszerűsége.
Kevés állam, ha van ilyen, megengedi, hogy valaki eladja az élelmiszereket kereskedelmi forgalom nélkül, valamilyen engedély vagy engedély nélkül. Ellenőrizze az államot a követelményeknek, hogy jogi vendéglátóhely legyen.
Növelje új vendéglátó üzletét
Miután elkészítette a menüjét, és a finanszírozás biztosított, itt az ideje, hogy új szóba kerüljön az új üzletről. Ha nem szeretne azonnal befektetni egy weboldalra, akkor pár perc alatt egy Facebook oldalt készíthet, valamint létrehozhat egy Instagram- fiókot, hogy bemutassa mesés ételét.
Sok ember számára a vendéglátóipar megkezdése a saját étterem birtoklásának átjárója. Lehetőség van arra, hogy kipróbálják az étel- és italgyártó iparágat, és megtudják, hogy rendelkeznek-e azzal, ami a saját főnöke.