Hogyan kell alkalmazni a Liquor Licencet?
Alkoholos törvények
A különleges folyadékok törvényei országonként és városonként eltérőek.
Itt csak néhány olyan területről van szó, amelyek az általános szeszes italok törvényei:
- Amikor szeszes italokat lehet kiszolgálni.
- Ahol folyadékot lehet kiszolgálni.
- Milyen konténereket lehet elfogyasztani.
- Mennyit lehet egyszerre kiszolgálni?
- Kinek szeszes italokat lehet kiszolgálni.
- Mennyibe kerül a szeszesital.
Az éttermek, kocsmák és kocsmák közvetlenül befolyásoló likőr törvények is változhatnak. Néhány törvény megtalálható az Egyesült Államokban:
- Nincs engedmény a szeszesitalon - nincs boldog óra vagy két-egy-egy akció.
- Egy ital egy adagja egy időben.
- A befejezetlen borospoharak nem vehetők haza.
- Nincs alkoholtartalom a választási napon (Idaho).
- A sör-, bor- és szeszesitalok nagykereskedelmében nem adható el olyan étterem, amely nem rendelkezik érvényes szeszes italokkal.
- A biztosítási társaságok nem fedezik az alkoholfogyasztással kapcsolatos követeléseket, ha nincs érvényben alkoholos engedély.
A likőr engedélyek típusai
A vendéglátóiparon belül sokféle liquor-engedély létezik. Egyesek csak sört és bort engedélyeznek, míg mások megengedik a kemény folyadékot.
Az új éttermek leggyakoribb típusai:
- Sör és boros likőr engedély: nincs keménylúg vagy szeszes ital.
- Étterem Liquor License: a legelterjedtebb folyadékok engedélyek, más néven all liquor engedély.
- Tavern Liquor License: egy olyan intézmény számára, amely élelmiszert ajánl, de amelynek értékesítése több mint 50% -os likőr.
- Brewpub Liquor License: Szükség lehet rá, ha saját sört vagy bort kíván készíteni.
A folyadékok engedélyeinek meghatározása országonként változik. A kezdeti költségek részeként be kell építeni az éttermi likőrdíjat az éttermi üzleti tervbe . Ha már meglévő éttermet vásárol, lehet, hogy át tudja venni a szeszesital licencet, és megfizetheti a kedvezményes díjat, vagy teljesen új licencet kell vásárolnia, és meg kell fizetnie a teljes díjat. A szeszes italokat évente meg kell újítani, ezért tartsa szem előtt az árat, amikor licencet választ.
Alkalmazása a Liquor License
Mielőtt új éttermet nyitna, be kell jelentkeznie egy szeszes italra . Ez akár egy évig is eltarthat, ezért győződjön meg arról, hogy korán jelentkezik. Attól függően, hogy hol élsz, az éttermi likőr licence akár 500 dollár, akár 70 000 dollárba kerülhet. Számos város rendelkezik licensz-licenccel, így előfordulhat, hogy egyáltalán nem kap új licenszet, ha a kvóta megtörtént.
Az alkalmazási folyamat, amelyhez egy alkoholos engedélyt kell benyújtani, kiterjedt lehet. Ha korábbi bűnügyi nyilvántartásai vannak, előfordulhat, hogy be kell nyújtania egy levelet, amely elmagyarázza a helyzetet. A városok vagy az államok a múltbéli magatartás miatt elutasíthatják a likőr engedélyt. Jellemzően az engedélykérelemnek először egy városi tanácsnak kell jóváhagynia, és a nyilvánosság számára engedélyezhető, hogy részt vegyen az ülésen, ahol saját véleményt nyilváníthatnak az étterem likőr engedélyével kapcsolatban.
Ezután az alkalmazás (és a nagy zsírfeldolgozási díj) jóváhagyásra megy az államnak.
Miután megszerezte az étkezési szeszesital licencét, és készen áll a nyitásra, jó ötlet, hogy a várakozó személyzetet egy TIPS tanfolyamra küldjék, amely megtanítja nekik, hogyan kell alkoholt felelősségteljesen kiszolgálni és hogyan kell kezelni az ittas fogyasztókat .