Az élelmiszer-szennyezés esetei gyakoriak. A Centers for Disease Control és Prevention (CDC) szerint évente körülbelül 48 millió amerikai megbetegszik egy élelmiszer-eredetű betegség miatt.
A betegek közül 128 000 kórházba kerül, és 3 000 meghal. Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségeket az élelmiszerben található baktériumok, vírusok, paraziták vagy vegyi anyagok okozhatják.
Új szövetségi jogszabályok
A nemzet élelmiszer-ellátásának legnagyobb részét a FDA (Food and Drug Administration, FDA) felügyeli. Az FDA szabályozza a hús, baromfi és tojás kivételével minden hazai és importált élelmiszert (ezeket az élelmiszereket az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma felügyeli). Az FDA hatóságát 2011-ben bővítették az Élelmiszerbiztonsági Modernizációs Törvény átadásával. A törvény lehetővé teszi az FDA számára, hogy proaktív legyen. Az ügynökség most az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek megelőzésére koncentrálhat, és nem csupán válaszolhat rá. Íme néhány a legfontosabb jellemzők közül:
- Megköveteli az FDA-tól, hogy az élelmiszer-ellátás átfogó ellenőrzését kötelezze az élelmiszer-ellátási betegségek megelőzése érdekében.
- Ez biztosítja az FDA új hatóságát, hogy megvizsgálja az élelmiszergyártókat és a feldolgozókat.
- Ez biztosítja az FDA-nak, hogy kötelezze a vállalatot arra, hogy visszahívja termékeit. Korábban az ügynökség csak visszahívást ajánlott.
- Lehetővé teszi az FDA számára, hogy együttműködjön más kormányzati szervekkel az élelmiszerbiztonság javítása érdekében.
Amint fentebb megjegyeztük, az FDA most képes arra, hogy a termék visszahívását kényszerítse. Sok élelmiszerterméket emlékeztetnek arra, mert ártalmas baktériumok vannak (vagy lehetnek), vagy azért, mert potenciális allergiákat (például tej vagy földimogyoró) tartalmaznak, amelyek nem szerepelnek a címkén.
Az összes olyan élelmiszerrel kapcsolatos emlékeztetőt megtalálja, amely az elmúlt 60 napban történt az FDA honlapján.
Hogyan befolyásolja a szennyeződést az Ön vállalkozása?
Az élelmiszer-szennyezéssel járó incidens súlyosan befolyásolhatja vállalkozásait. Ez okozhat olyan vagyontárgyakat és felelősségbiztosítási veszteségeket, amelyekre nem terjed ki a biztosítási kötvény. Súlyosan károsíthatja cégének hírnevét is.
Először is, az élelmiszertermékek szennyezettek lehetnek, miközben azokat a vállalat üzleti helyén gyártják vagy tárolják. A szennyezett termékeket nem lehet használni, így azokat ártalmatlanítani vagy megsemmisíteni kell. Az Ön vállalkozása olyan anyagi veszteséget fog fedezni, amely a szennyezett termékek értékéből és az ártalmatlanítás vagy megsemmisítés költségeiből áll.
Másodszor, egy vállalkozás, amely eladja a szennyezett élelmiszerterméket, kényszerülhet a körülmények vagy az FDA arra, hogy visszavonja a terméket a piactól. A már értékesített termékek felidézése időigényes és drága. Bizonyos esetekben a vállalkozás kénytelen lesz leállítani működésének egészét vagy egy részét. Mint egy visszahívás, a leállás önkéntes vagy egy kormányzati szerv által megkövetelhető. Mindkét esetben az üzletmenet valószínűleg elveszíti a bevételt a leállás idején és egy ideig utána.
A szennyezett termékekkel kapcsolatos harmadik kockázat harmadik fél igényei. Azok az egyének, akik sérültek vagy megbetegedettek a megfertőzött termékből, perelni tudják a társaságát kártérítés miatt. Az Ön vállalkozását a szennyezett termékeket megvásárolt más vállalatok is perelhetik, és ennek következtében elveszthetik pénzüket. Például egy süteménygyártó kénytelen visszahozni a cookie-kat, miután megtudta, hogy a processzorból vásárolt anyák el vannak takarva. A cookie-gyártó a processzorral szemben felmerül a visszahíváshoz kapcsolódó költségek.
Végül, az élelmiszer-szennyeződéses incidens károsíthatja vállalatának márkáját és hírnevét. Az ügyfelek az esetet követő hetekig vagy hónapokig eltűnhetnek az üzletből, még akkor is, ha soha nem vásárolták meg a fertőzött terméket, vagy megbetegedtek. Nem lesz könnyű visszahozni őket. Meg kell győznie ügyfeleit arról, hogy megoldotta a problémát, és nem fog megtörténni.
Kereskedelmi ingatlanok lefedettsége
A szennyezett élelmiszernek a kereskedelmi ingatlanpolitika hatálya alá eső elvesztése esetén az élelmiszernek minősítettnek kell lennie, és a kárnak fedezett veszteséges okból kell származnia. A legtöbb kereskedelmi ingatlanpolitika a veszteséget vagy károkat fedezi olyan okok miatt, amelyek nincsenek kifejezetten kizárva. Ha nem zárja ki az élelmiszer-szennyezést okozó veszélyt, akkor a veszteség fedezhető.
Ne feledje, hogy gyakorlatilag minden ingatlanpolitika kizárja a szennyezés vagy a gomba (penész) okozta károkat. A gomba kizárása a baktériumokra és a penészre is vonatkozik. Egyes politikák kizárják a szennyeződés által okozott károkat. A gomba, a szennyezés és a szennyeződések kizárása azonban jellemzően kivételeket tartalmaz. A szennyezés, a gomba vagy a szennyeződés által okozott károk fedezhetők, ha a kár a kivételben felsorolt veszély (pl. Tűz) közvetlen következménye.
Ha vállalkozása kénytelen lesz lekapcsolni egy élelmiszer-szennyeződés miatt, és ennek következtében elveszíti jövedelmét, az üzleti jövedelembiztosítás fedezi a veszteséget? Talán a válasz. A lefedettség csak akkor érvényes, ha a leállás a telephelyen található fedett veszély miatt fizikai károsodásból ered. Nem valószínű, hogy a baktériumok vagy a penész által okozott fertőzés okozta leállás miatt elvesztett jövedelmet valószínűleg nem fedezik.
Élelmiszer-szennyeződés jóváhagyása
Ha vállalkozása kénytelen lesz lekapcsolni az élelmiszer-fertőzés felfedezésének (vagy gyanúja) miatt, a vállalat valószínűleg elveszíti a bevételeket, és többletköltségeket von maga után. Ezeket a veszteségeket az ISO Food Contamination jóváhagyása alapján fedezheti az ingatlanpolitikában. A lefedettség csak akkor érvényes, ha a leállás az Egészségügyi Igazgatóság vagy más kormányzati szerv által történik . A jóváhagyás a következőket foglalja magában:
- A kormányzati hatóság igényei szerint a berendezések tisztításához szükséges költségek
- A ténylegesen vagy feltételezhetően szennyezett élelmiszerek pótlásának költségei
- Az orvosi vizsgálatok és a vakcinák költségei a munkavállalóknak (kivéve, ha ezeket a költségeket a munkavállalók kártérítési biztosítéka fedezi )
- Az üzleti jövedelem elvesztése a bezárásról szóló értesítés kézhezvételétől számított 24 órán belül
- A vállalat hírneve helyreállításához felmerülő további reklámköltségek
A fent felsorolt költségek éves aggregált határértéknek vannak kitéve. A kormány által kiszabott pénzbírságokra vagy büntetésekre nem vonatkoznak kiterjedések.
Általános felelősségvállalás
Az ügyfelek által a szennyezett termékekből származó betegségekért benyújtott követeléseket az Ön vállalata általános felelősségbiztosításának kell fedeznie. Az általános felelősségbiztosítási irányelv magában foglalja a termékbiztosítási követelések fedezését Ez a lefedettség a testi vagy a vagyoni kárra vonatkozó olyan követelésekre vonatkozik, amelyek a telephelyétől távol tartanak és akkor jelentkeznek, amikor a termék már nem a fizikai birtokában van.
Ha az Ön vállalkozása olyan termékeket értékesít, amelyeket a vállalat telephelyén elfogyaszt, a biztosító valószínűleg hozzá fog adni egy jóváhagyást, amelyet a Termékek / Befejezett műveletek újradefiniáltak a felelősségi politikájuknak megfelelően. Ez a jóváhagyás kiküszöböli azt a követelményt, hogy a testi sérülések vagy vagyonkárosodás az Ön helyiségeitől a minőséget illetően termékkieséses veszteségként történjen. Ennek az az eredménye, hogy egy olyan betegség, amelyet az ügyfelek az Ön helyiségeiben elfogyasztanak, egy termék-befejezett műveleti veszteségként fedezik, nem helyszíni műveletekkel.
Az általános felelősségbiztosítási irányelvek bizonyos kizárásokat tartalmaznak, amelyek relevánsak lehetnek az élelmiszer-szennyezés esete szempontjából. Gyakorlatilag minden politika kizárja a szennyezésből eredő követeléseket. Ezenkívül kizárják a termék visszahívásával kapcsolatos károkat vagy költségeket. Egyes házirendek kizárják a penészes állításokat.
Termék visszahívás jóváhagyása
Mint már említettük, az általános felelősségbiztosítási politika nem terjed ki a termékek piacról történő visszahívására. Mindazonáltal ezeknek a költségeknek az egy részét a korlátozott termék-visszavonási kiadásokra vonatkozó ISO-jóváhagyással fedezhetjük. A jóváhagyás magában foglal bizonyos költségeket, amelyek akkor merülnek fel, ha a termékét fel kell hívni, mert valódi vagy gyanított hibát tartalmaz, vagy azért, mert át lett szabva. A lefedettség alkalmazása esetén a termékhiba vagy a szabotázs okozta (vagy valószínűleg okozhat) testi sérülést vagy fizikai sérülést okozhat a tárgyi javaknak.
A Korlátozott Termék-visszavonás jóváhagyása nem terjed ki az Ön ellen elkövetett károkra, akiknek a költségeit a szennyezett termék piacról való kivonására fordították. Például a cég búzalisztet szállít egy helyi pékségbe. Rájössz, hogy egy önelégült alkalmazottja egy adag liszttel átszaggatott, és porított műtrágyával fertőzte meg. Ön értesíti a pékséget, amely kénytelen visszavonni 300 kenyér kenyeret, amelyet eladnak, és amely tartalmazza a megrongált lisztet. Ha a pékség megkérdőjelezi Önt, hogy visszakapja a kenyér visszaköveteléséhez felmerült költségeit, a kártérítés nem terjed ki a jóváhagyásra.
Egyes biztosítók kifejlesztették saját termék-visszahívási költségüket. Ezek a jóváhagyások szélesebbek lehetnek, mint a szabványos ISO verzió.
Szennyezett termékek biztosítás
A fent leírt bejegyzések csak a szennyezett élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokra vonatkoznak. A szennyezett termékekkel kapcsolatos politika keretében szélesebb körű lefedettség áll rendelkezésre. A szennyezett termékek biztosítását azon termékek gyártói vagy forgalmazói számára tervezték, amelyek szennyezhetik a fogyasztókat, ha szennyeződnek. Példák az élelmiszerek (beleértve a kedvtelésből tartott állatok eledelét), a gyógyszerek, a kozmetikumok és a gyógynövény-kiegészítők.
A szennyezett termékekre vonatkozó politikák nem egységesek, így a lefedettség az egyik biztosítótól a másikig terjed. A házirendek jellemzően az első felek visszahívási költségeit és a harmadik féltől származó követelésekből eredő károkat fedezik. A lefedettséget gyakran a véletlen szennyeződés (beleértve a félreértelmezést) vagy a biztosított termék rosszindulatú beavatkozása okozza. A rosszindulatú beavatkozás általában egy meghatározott kifejezés. Ez általában olyan termék szándékos megváltoztatását vagy szennyeződését jelenti, amely a termék veszélyes vagy rendeltetésszerű felhasználására alkalmatlan. Megsérthető, hogy az elkövető ténylegesen szennyezi-e a terméket vagy csak azzal fenyeget.
Íme néhány, a fertőzött termékekre vonatkozó irányelvek közé tartozik:
- Harmadik fél követeléseiből eredő károk
- Honvédelmi védelem harmadik felek követeléseihez
- A termék visszahívásának költségei
- A szennyezett termékek megsemmisítésének vagy megsemmisítésének költségei
- A szennyezett termékek értékcsökkenése
- Veszteség a jövedelem és az extra költség
- A termék zsarolási költségei
- A válságkezelési tanácsadó felvételének költségei
- A vállalat márka helyreállításának költségei az ügyfelek bizalmának helyreállításához