Tudja meg, miért üres a tér . Végül megtudja, hogy a hely egy étteremben működik-e. Egy korábbi iroda- vagy kiskereskedelmi üzlet nem rendelkezhet az engedéllyel rendelkező étkezési létesítmény szükséges követelményeivel.
Mielőtt bérel egy éttermet
Ha egy helyszínre vonatkozó kiterjedt felújításokat tervez, először derítse ki, hogy a hely át fogja-e adni az ellenőrzést. Hozd el a tűzoltóságot, az egészségügyi felügyelőt és az építési szabályzatot (kódfenntartó tisztviselő), hogy pontosan megmondja, mit kell tennie. A kezdeti látogatások után előfordulhat, hogy a felújítások túl drágák lesznek ahhoz, hogy igazolják az adott helyszínt.
Lehetséges problémák egy új étterem felújítására:
- Közterületi fürdőszobák hiánya: Az ADHA fürdőszobákra szükség van egy bizonyos számú ülőhelyre, és mindegyiknek meg kell felelnie az ADHA előírásoknak. Ha minden, amit egy együléses, akkor van elegendő hely további fürdőszobák hozzáadására?
- Külső szellőzés hiánya: Az éttermi konyhák sok füstöt, zsírt és szagot termelnek. Ezért szellőzésre van szükség, nem csak azért, hogy az ebédlő füstmentes legyen, hanem a konyha egészséges munkakörnyezetét. A kültéri szellőzés megtalálásának problémája lehet a régi belvárosi épületekben.
- Nem Garbage pickup: Az éttermek sok szemetet gyártanak . Van egy hely a konténer közelében? Vagy megosztani tudsz más helyi vállalkozásokkal?
Ha az Ön helyszíne eléri az ellenőrzések első szakaszát, beszélje meg a földesurakkal, mely javításokat hajlandó fedezni. Ismételten, ha a hely egy forró-trott szomszédságban van, talán csaknem mindent fizet.
Ha azonban a hely üres, akkor óvatosan figyelmezteti a bérlőt, hogy ne kelljen fizetni a felújításokért és a javításért, amelyet nem vehet magával a bérlet végén. Például, ha frissítenie kell a vízvezetékeket vagy a fűtőtesteket, akkor az épületgel együtt maradnak. Ha a bérbeadó megtagadja, akkor lehet, hogy egy jel, hogy más helyre keresse az étterem helyét .
A szállásadó / helyszín háttérellenőrzése
Kérdezd meg a többi bérlőt az épületben tapasztalatairól, mind az épület helyéről , mind a földesúrról. Kérdezd meg, hogy a bérbeadó könnyen dolgozik-e, és ha gyorsan kezeli a problémákat. Kérdezheti a helyszín előnyeit és hátrányait, valamint gondolatait egy új étterembe, amely az épületbe kerül. Természetesen, vegye figyelembe minden más bérlők azt mondják, egy gabona sót. Ha azt gondolják, hogy egy étterem fantasztikus ötlet, ne felejtsd el, ez a véleményük, nem tény.
Tárgyalás egy étterem bérlet
A bérelni kívánt éttermi helytől függően előfordulhat, hogy elég hely van a bérleti szerződés tárgyalására, valamint a havi bérleti díj kifizetésére. Ha a hely egy elfoglalt belvárosi szektor, amely tele van virágzó vállalkozásokkal, akkor sem lehet egy bérleti helyiség.
Ha egy hely több hónapon keresztül üres, akkor valószínűleg a havi bérleti díjat, vagy az első néhány hónapot (az induló fázist) ingyen kaphatja meg. Ne feledje, a bérbeadó a vállalkozásokat akarja az épületben. Ez az egyetlen módja annak, hogy jövedelmeket generáljon az épületéből. Az épületben lévő vállalkozás vonzza más vállalkozásokat, és növeli az ingatlan értékét. Tehát az az előnye, hogy elhozza magát az épületbe.
A közös bérleti tárgyalások közé tartoznak a következők:
- Egyáltalán nem fizetnek bérleti díjat, amíg az étterem nyitva hagyja az üzletet
- Pro-rating bérleti díj. A bérleti díj első évében nagyon alacsony bérleti díjat fizethet, majd azt követően minden évben fokozatosan növelheti azt.
- Beleértve az épület javítását a bérleti díjban. Ha jelentős javításokat hajt végre a vízvezeték vagy a fűtés területén, akkor kérdezze meg, hogy levonhatók-e a rendszeres bérleti díjból. A legtöbb földesúr egy hónapon belül szabad vagy csökkentett bérleti díjat szeretne adni, mint a kijátszás készpénzt a javításhoz.
Miután Ön és a földesúr megállapodásra jutottak arról, hogy mit fog fedezni, győződjön meg róla, hogy van (írásban) egy terv, amely lehetővé teszi a váratlan javításokat. Például félúton helyezkedik el a konyhai kapucni és a szellőzés telepítése a konyhában, amikor vállalkozója tájékoztatja Önt arról, hogy új csatornákat kell létesíteni. Meg kell állapodnia arról, hogy a földesúr fedezi ezt az előre nem látható költségeket.
Az étterem bérleti díja
Ne zárja be magának egy hosszú bérleti díjat, legalábbis az első évben, amikor üzletben van. Ha éttermünk sikertelen (nehéz gondolkodni, de szükség van arra, hogy fontolja meg), nem akarja, hogy négy további évnyi bérletbe záródjon, amit nem tud fizetni. A bérleti szerződés kötelező jogi okmány, és a földesúr jogosult a bérleti díj fennmaradó részét, vagy legalábbis a bérleti díjat, amíg az új bérlők fel nem töltik a kihasználtságot, ha az elmarad. Ha a bérelni kívánt helyiség csak hosszú távú bérleti szerződéssel érhető el (több mint egy-két évig), hosszú és keményen gondolkodik arról, hogy valóban megéri-e a kockázatot. Az üzleti vállalkozás tulajdonosának készen kell állnia egy éves bérlet megkezdésére, és onnan dolgoznia kell. Ha a bérbeadó nem hajlandó tárgyalni, valószínűleg nem lesz könnyebb dolgozni a jövőben és több baj, mint a tér.
A lízing hely egy új étterem számára számos vállalkozói előnyhöz juttatja a vállalkozókat, beleértve az alacsonyabb indulóköltségeket, mint a jelzálogkölcsönök és az épületfelületek. Azonban, csak azért, mert nem teljesen a helyet foglalja el, nem jelenti azt, hogy bele kellene egyeznie a bérleti szerződés bármely feltételével. Ne feledje, hogy az éttermi hely bérlésénél a bérlet jogi és kötelező dokumentum. Gondosan fontolóra kell venni a bérleti díjat, a lízing időtartamát és a kinyomtatott pénznyilvántartást.