Javítsd meg éttermedet
Félelmetes : melléknév rendkívül lenyűgöző vagy ijesztő; ami nagy csodálatot, félelmet vagy félelmet kelt; vagy Rendkívül jó; kiváló.
Itt van tíz módja annak, hogy éttermed félelmetes helyet adjon az étkezés, a munka és a saját számára.
1. Legyen félelmetes személyzet
A személyzet az étterem első vonala - azok hangja és hozzáállása. Szóval, ahhoz, hogy egy félelmetes étterem legyen, a személyzetnek meg kell lenni félelmetesnek. Olvasson többet arról, hogyan lehet fantasztikus étterem személyzete.
2. Adj vissza.
A közösség részeként sokféleképpen adhat vissza. Szerezd meg egy jótékonysági vacsorát, a bevétel egy részének jó oka van. Szponzoráljon egy kis liga-csoportot vagy más ifjúsági tevékenységet. Bár jól illik az étteremmel kapcsolatos képéhez, ez is csak egy jó (vagy félelmetes) dolog.
3. Legyen gyerekbarát étterem
sok lehetőség van arra, hogy a kisgyermekekkel könnyebben étkezzenek a szülőknél, növelve annak valószínűségét, hogy visszajönnek. Ha lehetséges, akkor a családoknak nagyobb táblát kell kapniuk (ha négy van, adjon nekik hat asztalt), hogy a gyerekeknek legyen színt vagy játékot. A székek és a segédszékek felajánlása mellett a személyzetnek színezéket és játékokat kell kínálnia (de először kérdezze meg a szülőket, hogy ezek az elemek rendben vannak-e). Sok étterem tart külön kölyök csomagokat, mint boxed ceruzák és placemats. A kis kosárban tárolt autók, traktorok és vadállatok választéka egy másik olcsó módja annak, hogy a gyerekek szórakoztassák az ételeiket. Tudjon meg többet arról, hogyan lehet gyerekbarát az étteremben.
4. Játssz körül a menüvel.
Ha még nem frissítetted a menüt, akkor már olyan jó idő, mint bármely más. Tekintse meg az aktuális éttermi trendeket, és próbálja meg bevinni őket a rendszeres menübe. Nézze meg ezeket a 10 klasszikus étterem trendjét, amely testreszabható, hogy az éttermi menüed félelmetes legyen.
5. Mondja Hello.
Mint az étterem tulajdonosa , ne féljen kiszállni és összekeverni az ügyfelekkel.
Sétálj az étkezőben, mutasd be magad, kérdezd visszajelzést. Az emberek nagyra értékelik a figyelmességet, és gyakrabban fogják hallani dicséretét az étterembe és a személyzetre.
6. Terjessze a Szeretetet.
Ha nem használsz közösségi médiát az éttermedben, akkor el kell kezdened. Épp most. A közösségi média könnyű és szórakoztató módja az ügyfelek, régi és új felhasználók eléréséhez. Lehetővé teszi, hogy bemutassa az éttermet képekkel és videókkal, és arra ösztönzi az ügyfeleket, hogy barátaikkal beszéljenek rólad. Tudjon meg többet arról, hogyan készíthetünk éttermi közösségi média marketingtervet. 7. Játssz. A vállalkozás futtatása komoly dolog. De ez nem jelenti azt, hogy jól érezze magát, miközben csinálod. Ne félj viccelni a személyzet és az ügyfelek, hogy mutassa meg a szórakoztató oldalán.
8. Ne légy olcsó.
Ha az ügyfél étvágyára panaszkodik, készítse el az étkezést, ingyenes bőséget kínáljon, vagy jó engedményt adjon rá. Például, ha valaki visszaszállít egy steaket, mert nem tetszik nekik, felajánl egyfajta freebie-t, például desszertet vagy koktélt, ha még mindig nem tetszik, akkor az ételt. Érezheted, hogy az ügyfél igyekszik kihasználni Önt, de milyen gyakran történik ez valóban?
9. Mindig nyomon kövesse a problémákat.
Függetlenül attól, hogy az ügyféllel rendelkezik-e a probléma vagy egy személyzet, annál hamarabb gondoskodik róla, annál kevesebb baj okoz Önnek.
10. Pihenjen.
Könnyű hangsúlyozni az éttermi napi üzleti tevékenységet. De ne felejtsen el időt pihenni. Ez nem jelenti azt, hogy pár hetenként egy luxusszünetet juttatunk le. Rengeteg apró dolgot tehetsz, hogy minden nap megfeszült és megfiatalodjon.