Hozzon létre egy Catering Menüt
Az éttermi szolgáltatások egyike az éttermi szolgáltatások kialakításának első lépése, hogy egy konkrét vendéglátási menüt írjon.
Még ez előtt is meg kell kapnod a kezedet a versenytársak étlapján. Nézze meg árait és menüpontjait. Ezután válassza ki, mit szeretne elemeket kínálni.
Egyes menüpontok a szokásos viteldíjak a vendéglátási menükhöz, mint a sütemények és a sajtok, a crudité és a dip. Ezekkel a klasszikusokkal együtt saját aláírási ételeket is felvehet; azok, amelyek megkülönböztetik a versenytől. Az ételek választásakor olyan tételeket válasszon, amelyeket könnyedén előkészítenek előre, nagy mennyiségben.
Töltött csirke vagy foltos töke, tészta és mártás mind olyan elemek, amelyek jól tárolják. Miután elkészítette a menüjét , tegye közzé a webhelyén és a Facebook oldalain. Tartsa kézben a nyomtatott példányokat az éttermében, és terjessze a város körül a helyi vállalkozásokat és kereskedelmi kamarákat.
Ki az a közönség?
Amikor ellátogattam, volt egy kis bankettterem is, ami 70 embert ült. A csúcsán a szobában hetente négy-öt napig tölthették be, néha akár hat is.
Mindent megtettünk az üzleti ebédekről, a hét minden napján.
Esténként egy péntek estére egy próbatételhez (ami akár jövedelmező lehet, mint egy esküvő, ha jól csináljuk) fordulunk a szalonba egy kisebb esküvőre vagy egy osztályújságra, még egyszer vasárnap reggel egy bébi zuhanycsarnokért.
Annak ellenére, hogy egyik esemény sem volt hatalmas, jelentős értékesítést adtak az étteremnek. Ezt úgy tettük, hogy különböző csoportokat céloztunk, az üzletemberektől a családokig, a városi vendégekig, akik egy helyi rendezvényt keresnek. Szájról szórakoztató módon segített, és évek óta sok ismétlődő vállalkozás volt ugyanabból a csoportból.
Partner más vállalkozásokkal
Kapcsolódjon össze más helyi vállalkozásokkal, amelyek hasznosíthatják a vendéglátást. Például, ha kis, intim esküvőkre szeretne felajánlani, partnere van egy helyi reggelivel, hogy csomagajánlatokat kínáljon a pároknak és családtagjaiknak.
Támogassa a vendéglátási szolgáltatásokat a közösségi médián keresztül
Minden egyes eseménynél ügyeljen arra, hogy jó minőségű fényképeket készítsen a svédasztalról, az ételeket, az asztali beállításokat és a vendégeket. A képek hangosabbak, mint a szavak, és használhatod őket értékes marketingeszközként a közösségi médiában .
Build Pinterest táblák körül esküvők, partik, ebédek stb. Tweet a közelgő eseményekről vagy emlékeztetők a pártfogók számára, hogy a korai napokba foglalják le a különleges eseményeket, ahogy a dátumok gyorsan megyek. A közösségi média bónusza, hogy ingyenes.