Értéknövelt termékek a biotermékek számára

by Jennifer Chait

Ötletek szerves növényekre és termékekre, amelyek extra értéket adhatnak a gazdaságnak

A legtöbb gazdálkodó érdeklődik új dolgok iránt, amelyek hozzáadott értéket jelentenek az üzleti tevékenységükhöz, ahol hozzáadott értékű termékek jönnek be.

Tisztítás, feldolgozás, speciális tételek gyártása, csomagolás , marás, túrák, tárolás, forgalmazás , címkézés és tenyésztés mind az "értéknövelt" esernyő alá esik.

Az értéknövelt projektek segítenek Önnek abban, hogy kitűnjön a tömegből, töltsön be egy konkrét igényt, csökkenti az unatkozást, és remélhetőleg végül növelje a nyereséget, de vegye figyelembe, hogy nem minden termék vagy gyakorlat minden gazdaság számára megfelelő. Mielőtt belépne, győződjön meg róla, hogy van hely, idő, tőke és elkötelezettséged egy hozzáadott értéknövelt termék vagy tevékenység hozzáadásához a mindennapi munkaterhelésedhez.

01 - Levendula

A nagy léptékű levendulázási műveleteknek elég föld kell, hogy legyen. Azonban még kisebb ökológiai gazdaságok is tudnak levendulni, hozzáadva a gazdák piaci kínálatához, CSA dobozokhoz vagy organikus virágdíszekhez. A levendula is szárítható, receptben és alkoholban felhasználható, személyi ápolószerek előállításához, és olyan ételekhez, mint az infúziós csokoládék, az alvó párnák és a szerves baba játékok.

A levendula-fajták mindenféle formájúak, méretűek és lila árnyalatúak, ezért a levendula növekvése előtt fontolja meg, ha kulináris vagy dekoratív típust kíván felvenni, mennyi hely van, illatminőség, milyen klíma van és mennyit a metszési időt.

Megjegyezzük, hogy a levendula termesztéséhez jól lecsapolt talajra van szükség, bár emelt ágyakkal vagy tartállyal is megy.

02 - Madarak

Az emberek szeretik a madarakat és a madár etetőket, és mindenféle nyalóka népszerű kerti kiegészítők sok lakástulajdonosnak és teraszlakónak. Sokféle madármagot termeszthet a gazdaságban, például fekete olajos napraforgómagot, kölest vagy sáfránymagot.

03 - Vágott virágok

Amerikában kevés elkötelezett bio virág gazdaság létezik. Főleg azért, mert a legtöbb nem fordít elég nagy nyereséget ahhoz, hogy megmaradjon. Az Egyesült Államokban értékesített legtöbb virágot ténylegesen importálják, nem pedig helyben termesztik, és a virágok szerves piaca kisebb, mint a bioélelmiszerek piacán.

Ennek ellenére ez nem jelenti azt, hogy a szerves virágok nem lehetnek kitűnő kiegészítők az ökológiai gazdálkodás számára. A CSA dobozokban felveheti őket, eladhatják őket zöld esküvőként, vagy vágott virágokat kínálnak a gazdák piacán.

04 - Napraforgók

Az ökológiai napraforgók meglehetősen sok helyet vehetnek igénybe, de a plusz oldalon rendkívül kemény virág, és nagyon könnyű nőni. Minden méretben és színben választhatja ki, és bárhol is éljen, van egy napraforgó típusa, amely növekedni fog az éghajlatában. A napraforgók nyáron és ősszel népszerű vágott virág, valamint sokan kedvelik őket madáreledeljes tulajdonságaikért.

A bónusz hozzáadott értékeként a napraforgók csodálatos módon segítenek az embereknek a gazdaságban tartani. Ha van egy farmja, ahol az ügyfelek jönnek, fontolja meg növekvő napraforgót a belépési sétányon vagy kapun.

05 - Garden Starts

A kert kezdete, beleértve az otthoni ágyneműkhöz vagy edényekhez termesztett növényeket, népszerűek és kevés ember eladja az ökológiai indításokat, és sokan kedvelik őket a kertből származó növények elkezdéséhez. Így igazán kiemelkedhet azáltal, hogy szerves növényi indításokat (virágok, zöldségek, gyógynövények, stb.) Kínál az ügyfelek, az otthoni kerti áruházak és a helyi élelmiszerboltok számára.

06 - Fokhagyma

A szerves fokhagyma nagy hozzáadott értéket képvisel. Míg az Egyesült Államokban értékesített fokhagyma (75%) dehidrált és feldolgozott élelmiszerekben használják, az egész országban sütők és házi szakácsok is igényt tartanak. Amint az USDA rámutat (pdf), egyetlen más termény sem mutatott ilyen erős, folyamatosan növekvő keresletet az Egyesült Államokban, mint a fokhagyma.

A fokhagyma további előnye, hogy sokféle finom fajtát lehet játszani, és sokat tudsz nőni egy kisebb helyiségben. Míg munkaigényes lehet, az is meglehetősen bizonytalan termény növekedése, mivel a fokhagyma sok-rossz talajt, időjárási kérdéseket és még sok másat is tolerál. A friss fokhagymát természetesen értékesítheti, de még több értéket is hozzáadhat a fokhagymás zsinórok, a szárított fokhagyma, a fokhagymapor vagy az apróra vágott fokhagymák elterjedésével.

07 - Gyógynövények

A szerves gyógynövények kiváló hozzáadott értéket képviselnek, hiszen könnyedén termeszthetőek beltérben vagy üvegházban, kis helyet foglalnak el, és sokféle módon értékesíthetők. Például a gyógynövény elindulása népszerű a kertészekkel, a szárított fűszernövények és friss fűszernövények főzéséhez. Természetes koszorúkat is eladhat vagy organikus gyógynövényeket értékesíthet olyan cégnek, amely szerves illóolajokat vagy egyéb testápolási termékeket gyárt.

08 - ínyenc élelmiszerek

Legtöbbször, az értéknövelt termékek már a gazdaságban már jelen lévő termékekből származnak, például olyan növények átalakításával, amelyek olyan csodálatos étkezési termékekké válnak, mint a bogyós növényekből készült lekvárok, a paradicsomból készült salsa vagy a fokhagyma terjedése.

A tartósabb termékek rövid élettartamú gyümölcsökből és zöldségekből történő előállítása lehetővé teszi számodra, hogy hatalmas előnyökkel járjon, amikor az értékesítést egész évben kiterjesztjük. Valójában, az értékesített ínyenc ételek képesek Önnek egy állandó jövedelem, ha egyszerűen lehetetlen nő.

A hátránya az, hogy a feldolgozás nagyon sok időt vehet igénybe, és a munkaerő és a speciális feldolgozóeszközökbe és csomagolóanyagokba való befektetés. Mégis jó, hogy egész évben tudni tudni.

Ha ínyenc organikus feldolgozott ételekkel foglalkozik, ne tegyen mást, amit mindenki más csinál. A pörkölt nagyszerű, de ha az Ön területének minden természetes fűszerkészítménye 10 helyi márkájú szerves lekvárt tartalmaz, akkor erős verseny lesz. Nézd meg a gazdálkodók piacát és egyéb helyszíneit, hogy lássuk, ki adja el.

A közös hozzáadott értéket képviselő élelmiszerek közé tartoznak a következők: dzsemek, zselék, konzervek, gyümölcskaszók és fagylaltok, desszertek, gyümölcs- vagy diószeletek, kenyér és péksütemények, savanyúságok (édes vagy kapor), konzerv zöldségek és gyümölcsök, egyéb gyümölcsös pite-töltelékek, tapenádák, forró chili szószok, magok és diófélék snack csomagjai, aszalt gyümölcsök, extra szűz olívaolajok, gyógynövényes olívaolajok és ecetek, saláták és még sok más.

Gondoljon kívül a dobozon is. Mi a helyzet a házi készítésű bébiételekkel, a gyapotot tartalmazó gyümölcsökkel, a guacamollal, a gyümölcssaláta tartállyal, a friss, napra szárított paradicsomos hummusral, friss csicseriborsóval vagy vegyes saláta táskával? Légy kreatív és válasszon olyan termékeket, amelyek kiemelik az ökológiai gazdálkodás legmagasabb színvonalát.

09 - Ehető virágok

Az étkezési virágok nagyon népszerűek salátákban, rizsben és köretként a hagyományos és az egzotikus ételekben. Az otthoni szakácsok ugyanúgy élvezhetik az ehető virágok receptjeiket.

Bár az emberek olyanok, mint az ehető virágok, nem valószínű, hogy élni fogtok velük, de lehetnek intelligens hozzáadott értékű növények. Élvezze a helyi éttermek, kis természetes élelmiszerboltok, esküvői tervezők és pékségek, hogy ehető virágokat áruljon el. Az ehető virágokat közvetlenül a mezőgazdasági termelők piacán is értékesítheti