Hogyan lehet pénzt keresni, pénzt tartani és pénzt költeni egy étteremben?
Hogyan szerezzük be az első hitelt
Azok számára, akik egy étterem megnyitására gondolnak, a legfontosabb gond az, hogy miként kaphatják meg a kezdeti finanszírozást. A hírhedt magas hibaarány miatt az éttermi üzletág nem olyan terület, amelyet sok bankár ugrik finanszírozásra. Ugyanakkor szilárd üzleti tervvel megmutathatod azt a bankot, amelyről gondoltál, és készen áll ez az ötlet.
Étterem megnyitása
Miután megvásárolt egy kölcsönt az étterembe, minden pénzt meg kell töltenie bölcsen. Mérje fel a lízingberendezések előnyeit és hátrányait, nem pedig az új vásárlást. Tekintse meg a használt felszerelések és bútorok vásárlását is az étterem nagykereskedelmében és az aukciós házakban. Az új a szép, de a finoman használt áruk segítenek az éttermi kölcsönnyújtás sokkal távolabb nyújtani.
- Minden, amit tudni kell egy étterem megnyitásáról
- A lízingberendezések előnyei
- Új vagy használt berendezés
Napi-napi kiadások kezelése
Miután nyitva tartotta az éttermet, meg kell tartania azt, ha a pénzügyi helyzetében marad. A napi kiadások kezelése és a készletlista követése és az értékesítés a POS rendszerrel fontos összetevők az étterem futtatásához. Egyszerű hibák a könyvvitelben és a vásárlásban hosszú távon több ezer dollárba kerülhetnek.
- Miért van szüksége egy POS rendszerre?
- 10 Cash Flow szabályzata 101
- Hogyan értelmezhetjük a bevételeket?
Marketing az étteremben
A reklám minden új étterem szükségessége. A hirdetések hagyományos módszerei, például a televízió, a rádiós reklámok és az újsághirdetések nagyon drágák lehetnek. Ha készen áll arra, hogy új éttermet nyisson meg, vagy ha olyan rendszert keres, amely elősegíti a meglévő éttermet, és nem rendelkezik nagy reklámköltséggel, még mindig számos lehetőség kínálkozik éttermünk reklámozására, .
- Reklám a költségvetésen
- Étterem promóciók
Mi a teendő, ha problémákba ütközik?
Elkerülhetetlenül problémák merülnek fel. A sikeres étterem kulcsa az, hogyan kezeli ezeket a problémákat. Ha rövid készpénzzel dolgozik, akkor olyan proaktív lépéseket tehet meg, mint például az élelmiszer-rendelés vagy a bérszámfejtés. Beszélgethet az eladókkal is arról, hogy hosszabbítást és élelmiszert vásárol. Néhány gyakori hiba, amelyet a kisvállalkozások teszik, például nem adót fizetnek vagy a hitelkártyák futása tönkreteheti az üzletet. A legjobb megoldás az éttermi problémákra megpróbálja megakadályozni őket.
A proaktív tevékenység a sikeres étterem egyik legjobb stratégiája. A problémák megoldása során, amikor előbb felmerülnek, akkor jobb helyzetben lesz a hitelezőkkel szemben, ha rövid távon készpénzzel találja magát.