A Bag Lady - Savannah, Georgia
Mielőtt Paula Deen az Élelmiszerhálózat Dél-Belle-jévé vált, és később a kegyelemből való esésből, ő lett a Bag Lady.
Vagy legalábbis az ő eredetileg a vendéglátóipari vállalkozása volt. Elkezdte karrierjét csomagolt ebédek értékesítésével Savannah helyi irodáiban. Paula első étterme a The Lady- nak keresztelt. Amikor új helyre költözött Savannah belvárosában és két fia lépett fel, hogy segítsen neki, hívta az új helyet, a Lady & Sons-ot.
Chez Panisse Café - Berkley, Kalifornia
A Chez Panisse a modern kaliforniai konyha szülőhelye, és segített elindítani az éttermek mozgását a friss, helyi összetevők használatához. Alice Waters társalapítója Marcel Pagnol (aki francia regényíró, drámaíró és filmkészítő) Marcel Pagnol film trilógiájára nevezte el a kávézót. A Chez Panisse egy éttermi legenda, és a 20. magazin legnagyobb étterme a világon.
A francia mosoda - Napa Valley, Kalifornia
A francia mosoda, a kaliforniai Napa-völgyben az egyik legelismertebb étterem.
A név abból a tényből ered, hogy az étterem épülete a 19. században francia gőzölési mosnivalót kapott. Az épület egykor bordélyház volt, de az étterem tulajdonosai nem vették maguk el a nevet.
Spago - Los Angeles, Kalifornia
A híres séf Wolfgang Puck az ő legkorábbi étterme Spago , az olasz szleng a spagettinek.
Kevés a névben azt mondanám, hogy a mediterrán és a kaliforniai konyhaművészet egyesítésével szolgál, különös tekintettel a fából készült pizzákra.
Népszerű láncnevek
A legszimptikusabb láncos éttermek közül néhány érdekes történet arról, hogyan kapták meg a nevüket, a családnevekről a Moby Dick-ra.
Chipotle Mexican Grill
Steve Ells alapítója a név után lépett fel, miután eldöntötte egy egyszerű éttermi koncepciót, amely egy San Francisco-ban felfedezett hagyományos küldetésstílusú burritókból származik. Annak ellenére, hogy barátok és családtagok kifogásai szerint senki sem tudja, mi volt a chipotle, és hogyan mondja ki a nevet, Ells megtartotta. Ma a Chipotle Mexican Grill a gyors, alkalmi éttermek egyik vezetője, amely forradalmasítja az amerikai alkalmi étkezési élményt.
Mcdonald's
A McDonald testvérek 1940-ben alapították az eredeti éttermet Kaliforniában. Az üzletemberek, Ray Kroc 1955-ben vásárolt egy McDonald's franchise-t Illinois-ban, majd később megvásárolta az egész vállalatot, bölcsen tartva a nevét. Végül is, szeretnél enni Big Kroc-t?
Pizza Hut
A Pizza Hut 1958-ban érkezik Wichitába, Kansasba. A Pizza Hut alapítói, Dan és Frank Carney a legegyszerűbb módon választották a nevet: pénz. Vagy hiánya. Olyan rövid névre vágytak, hogy a jegy árát olcsóbbá tegyék.
Szerinted olyan sikeres lett volna, mint a Pizza Inn?
Starbucks
Gordon Bowker szerint a Starbucks nevet egy öreg bányászati tábor inspirálta a Starbo nevű kaszkádban. A Starbo név vezette Bowkert, hogy gondolkodjon a Moby Dick első férjéről (természetesen a bálnák és a kávé együtt jár), akit Starbucknek hívtak. És voilà, született Starbucks. Bowker azt is elmondja, hogy a kávéház óriása majdnem keresztelték a Cargo House-ot.
Wendy
Wendy 1969-ben nyitotta meg kapuit Dublinban, Ohio-ban. Dave Thomas alapítója a lánya után a burgerláncot nevezte el, akit Wendy becenevének neveztek. (Valódi neve Melinda volt, de Winda-nak szólította .) Wendy rohanó vörös hajú kabala szintén Dave lányára, Melindára épül.