Ezeknek a szórakoztató szezonális csokoládéknak van némi története
Az idő előrehaladtával (vagy legalábbis az elmúlt 30 évre) már gondolkodtunk az epikus kérdésben: üreges csokoládé húsvéti nyuszi versus szilárd csokoládé húsvéti nyuszi?
A New York Times egy hosszú cikket szentelt az üres csokoládé húsvéti nyuszik eredetének, céljának és érdemeinek elemzésére 1989-ben. A Smithsonian Magazine 19 évvel később újjáélesztette a témát a történelem csodálatos pillantásával és a vezető amerikai üreges csokoládézővel RM
Palmer - olyan cég, amely azt állítja, hogy a világon a leginkább "sokoldalú formázó vonal" áll.
Most, mint elismert üreges nyuszi rajongó, aki megfigyelte a fóliával burkolt nyuszi / tojás / Mikulás gyártási folyamatot a Rubezahl csokoládégyárban Németországban. Azt javaslom, hogy tegye ezt a témát a három ponttal:
Az üreges nyusziknak többet kell enniük
A csokoládé és bármi mulatságosabb enni, ha meggazdagodott. És az a kockázat, hogy egy csokoládé nyuszi összeomlik, ha rosszul megharapja az étkezési élményt.
Valójában a Snickers, a felső cukorka márkájának sikere volt, sokat foglalkozik a réteges, bevonatos formatervezésével, amely annyi lehetőséget kínál a boncolásra.
Az üreges nyusziak nehezebbek
Persze, kapsz egy csokoládé formát és egy üreges csokoládé nyuszi.
Fogadok fogadni, hogy a sikertényező, a szilárd nyuszik ellenére, párhuzamba léphet a helyi zenekarok sikerességével, akik híressé válnak.
Az üres ünnepi csokoládék sokkal több készséget, türelmet és gyakorlatot igényelnek. Nem az, hogy az elutasításod eszed rossz. Vagy akár a "csendes csokoládéművészet".
Talán ezért van olyan kevés üreges nyuszi készítő.
Az üreges nyuszi szállítása Daring Thrill
Lehet, hogy nem olyan merész vagy izgalmas, mint az esküvő vagy esznek a potenciálisan élethosszig tartó Fugu Japánban.
De miután összecsomagoltam, és összetörtem vagy megolvasztottam a többszörös nyuszit és a Mikulásokat a poggyászomban a németországi úton, biztos vagyok benne, hogy megállapítottam, hogy az a képesség, amely ahhoz szükséges, hogy üres nyuszi otthont kapjon, vagy egy ajándékot megkaphasson anélkül, hogy feltörné vagy megolvadna gamification pont. A sors vívódásának győzelme!
Egy furcsa ok (nem a saját listámon)
A Smithsonian idézi Mark Schlott, RM Palmer alelnöke a műveletek, hogy azt mondta:
- Ha nagyobb méretű nyuszi voltál, és szilárd csokoládé volt, olyan lenne, mint egy tégla, akkor fogsz törni.
Azt mondom, ha valaha volt egy nagy, szilárd csokoládé nyuszi, akkor már tudja, mit fogok mondani: ez mind a technikában, hogy borotválja a nyuszi le a fogait. A nyuszi méret vagy tömeg nem fogja megakadályozni! Hozd őket.
Ismerd meg ezeket az amerikai Hollow Chocolate Bunny Makers-t
Az RM Palmer Húsvéti Cukorka honlapja a csokoládégyártó gyártási történelem lenyűgöző idővonalát tartalmazza, kezdve a hagyomány német eredetétől.
Lásd a Cukorkák a fóliával burkolt tejet és a sötét csoki csokoládét készítik magas és rövid változatban. Alapvetően a tökéletes mentség egy kis családi jelenet létrehozására, mielőtt elfogyasztana.
Többet akar? Nézze meg a Candy Blog amerikai csokoládé nyuszi vizsgálatát.
Vagy a változás, és indítsa el a saját fóliacsomagolt csokoládé üzletét.
Elkezdheti magát öntött ünnepi csokoládék készítését (vagy 3D-s nyomtatni a csokoládét!), És kézzel csomagolja meg a cukrászati fóliát.
Vagy ha kereskedelmi ötleted van, és el akarsz kezdeni nagy időt, vegye fontolóra egy társszerzőt vagy szerződéses gyártót. A megfelelő ko-csomagoló megtalálása nehéz lehet. Azonban a törekvő csokoládé vállalkozók, akik inkább csokoládécsaládot szeretnek és forgalmaznak, mintsem a LUCK-ban.
Néhány amerikai csokoládégyártó olyan szolgáltatásokat kínál, amelyekkel új üdülési csokoládé hagyományokat hozhat létre:
Sweetworks
New York-ban a Sweetworks, a Specialty Food Association tagja, néhány különféle szolgáltatást kínál, amely lehetővé teszi, hogy a csokoládégyártásról szóló ismeretekkel egy cukorkautató céget hozzon létre a földről:
- Saját címkézési szolgáltatásuk lehetővé teszi a vállalkozók számára, hogy meglévő cukorka- és csokoládétermékeket jegyezzenek fel, a cég megtervezésével és nevével.
- Az együtt-csomagolási szolgáltatás, amely a szerződések gyártásának másik módja, a cégeknek és az egyéni vállalkozónak lehetőséget ad arra, hogy egyedülálló formázott csokoládétermékeiket és egyéb cukorkáikat egyedülálló termékcsaládra alapozzák. Mondanom sem kell, hogy az együttes csomagolás sokkal drágább, mint a meglévő termékcsalád saját címkézése.
Birnn Csokoládé Vermontból
A Vermont Birnn Chocolates szintén tagja a Specialty Food Associationnak. Ez a cég csokoládé-szarvasgomba-specialitásokkal foglalkozik, és fóliacsomagolással is foglalkozik.
A Chocolate Co-packers kérdései
- Megnézhetem a csokoládét?
- Van egy csokoládé választékom?
- Mi a minimális?
- Mi a formázási és csomagolási lehetőségek?
- Tud nyújtani néhány ügyfél referenciát?
Sok további kérdést és útmutatást talál a Good Food, a Great Business vagy a különböző egyetemi helyszíneken elérhető internetes csomagolókkal való együttműködésben.
A tökéletes társpakolás partner megtalálása érdekében gyakran kezdődik egy olyan parancs, amely megkérdezi valakit, aki olyan vonalt hozott létre, amely hasonlít az elképzeléséhez. Előnyösen egy doboz csokoládé fölött.
(Fontos megjegyzés: Nincsenek személyes tapasztalataink a fent említett vállalatokkal, bármely társszerzővel együtt kellő gondossággal és referencia-ellenőrzéssel kell eljárnod.)