Mint szerves kiskereskedő, a legjobb, ha először megérted az alapvető USDA szerves pecsét szabályait. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak más gyártókra és műveletekre is a kiskereskedőkre is.
01 - Megfelel-e a címkézés, ha a kiskereskedő nem rendelkezik tanúsítvánnyal?
Bár igaz, hogy a biotermesztés választás, és egyáltalán nem kötelezõ az ökológiai termékeket szállító kiskereskedelmi létesítmények számára, továbbra is gondoskodnunk kell a megfelelõ címkézési szabályokról.
Általában a Nemzeti Szervezeti Program (NOP) kijelenti, hogy a szerves kiskereskedők felelősek azért, hogy megakadályozzák az ökológiai termékek keveredését és szennyeződését tiltott anyagokkal, és a kiskereskedőknek szilárd nyilvántartásokat kell vezetniük, amelyek azt mutatják, hogy az ökológiai termékeket a termeléstől az ügyfélnek történő kézbesítéssel megfelelően kezelték. A kezelés része a megfelelő címkézés. Nem tanúsított, nem jelenti azt, hogy figyelmen kívül hagyja a feliratozást és a címkéket.
02 - A kiskereskedőknek ki kell-e használniuk a szerves pecsétet?
A hivatalos USDA szerves tömítés használata akár 100% -os biotermékeken is önkéntes. A kiskereskedőknek nem kell a címkét használniuk, de ennek jelentős előnyei vannak: például:
- A fogyasztók valódi szervesanyagokat akarnak vásárolni .
- Az ügyfelek meg fogják érteni, hogy a termékek ára magasabb.
- Az Organic Seal jól ismert és marketinges haszonnal bír.
- A választáskor a legtöbb tapasztalt szerves fogyasztó nem választja a címkével ellátott nem címkézett szerves anyagokat .
- A szerves anyagok nagy vonalakat jelenthetnek a létesítményben.
03 - A csomagolt árukra vonatkoznak-e a szerves címkézési szabályok?
Gyakran, amikor a kiskereskedők a szervesanyagokra gondolnak, azonnal előidézik a forrásokat. Igaz, a címkézési irányelv a laza és csomagolt termékekre vonatkozik . Az ökológiai termékekre vonatkozó nemzeti szerves szabványok minden biotermékre vonatkoznak, nem csak termelésre.
Ha helyesen követi a címkézési törvényeket, akkor a csomagolt termékeket, például a kávét, a lisztet, a gabonát és a gyümölcslevet, az ömlesztett ételeket tartályokban és egyéb biotermékekben, minősített szerves textíliákban vagy hivatalosan címkézett minősített szerves testápolásban kell figyelembe venni.
04. - Hogyan kell a kiskereskedők az ömlesztett szerves anyagokat megjelölni?
Ha boltja vásárol szerves ömlesztett termékeket, és eladja azokat a tartályokba, akkor megjelölhet olyan táblákat, amelyek szerint a termék ökológiai, feltéve, hogy az információt az eredeti tartályban vagy a szállítási dokumentumokban nyújtják. Például, ha az eredeti szállítási csomagolás az USDA ökológiai tömítéssel rendelkezik, akkor ezeket az adatokat a terméket tartalmazó ömlesztettáru-tárolóban elhelyezheti.
Ismét a kiskereskedők nem kötelesek közzétenni, hogy egy termék ökológiai, de ez a legjobb érdekük.
05 - Hogyan kell a kiskereskedők mentesíteni az ökológiai termékeket?
Mielőtt aggódna, hogyan kezelje a mentesített termékeket, győződjön meg róla, hogy valóban mentesülnek.
Ha helyi termesztett (vagy nem helyben termesztett) biotermékeket vásárol egy kisméretű biotermelőből vagy más olyan termékekből, amelyek valóban mentesek a szerves tanúsítás alól, akkor továbbra is címkézheti ezeket a termékeket, de óvatosan.
A Nemzeti Szervezeti Szabványok 205.310. § kimondja, hogy a mentes vagy kizárt tevékenységet végző szervesen előállított vagy kezelt mezőgazdasági termékek nem folytathatják az USDA-pecsétet, a tanúsító ügynök pecsétjét vagy bármely más azonosító jelet, amely a mentesített vagy kizárt műveletet tanúsított szervesnek minősíti. A termék nem képviselhető minősített szervesanyagként sem vevőként.
Amit tehetsz, azonosítod a terméket " szervesnek ". A mentesített ökológiai termékeket az Ön létesítménye nem tudja feldolgozni, és még mindig " szervesnek " nevezhető. Például ha szerves, de mentesített burgonyát és más szerves összetevőket tartalmazó burgonyasaláta burgonyára szolgál, akkor organikus burgonyasaláta nem hívható.
A feldolgozási szabály mindkét összetevőre és egy összetevőre vonatkozik. Ha organikus, de mentes narancsot présel, akkor nem tudja eladni a gyümölcslevet szervesnek.
06 - A táplálékot organikus formában lehet címkézni?
A Nemzeti Szervezeti Szabványok 205.309 §-a szerint, ha Ön kiskereskedelmi üzletében olyan szeszesital, gyümölcslé vagy péksütemény, amely saját többféle összetevőből álló termékeket készít saját minősített szerves összetevőkkel, például saláták, levesek, kenyér stb. címkézze ezeket a végtermékeket az USDA szerves pecséttel, vagy tegyen olyan címkézési követeléseket, amelyek alapján a vevő úgy gondolja, hogy a termék " minősített ökológiai ".
Ha a terméket legalább 70-95% szerves összetevőkből készítik, a csomagoláson megjegyezhető, hogy a terméket "meghatározott szerves összetevőkből" állítják elő, de legfeljebb három összetevő szerepelhet. Például, ha a pékség fahéj tekercseket süs, akkor a csomagoláson azt mondhatja: " Made with organic liszt, tojás és tej ".
07 - Hol találhatók a hivatalos USDA szerves címkézési irányelvek?
Az ökológiai politika mindig változik, így okos maradni naprakészen. A legfrissebb szerves címkézési irányelvekről a Federal Regulatory Code (e-CFR) 205. sz. A D. alrész olyan címkéket, címkézési és marketing információkat tartalmaz, amelyek hasznosak a kiskereskedők számára, különösen a 205.300-tól 205.311-ig.
A Szövetségi Szabályzatok Elektronikus Kódexe, valamint a helyi akkreditált tanúsító ügynököktől beszerzett információk a rendelkezésre álló legfrissebb és hasznos információk.
Ez az információ 2012. január 29-től érvényes.