A legalapvetőbb fogalommeghatározásoknál a "szerves" kifejezés azt jelenti, hogy "élő szervezetekkel kapcsolatos vagy származik." Azonban az Egyesült Államokban az "organikus" sok különböző dolgot jelent.
A "szerves" kifejezés nem mindig jól definiált
A "szerves" kifejezést jelenleg különböző fenntartható mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek, textíliák, játékok, bútorok, matracok, kozmetikumok, italok, fürdő- és testápoló termékek és sok más termék leírására használják. A "szerves" kifejezést leíró jelleggel is használják egy cselekvéshez. Például: "Megpróbálok organikusan élni" vagy "A biogazdálkodás jobb a bolygón."
Sok esetben a "szerves" kifejezést nem megfelelő módon használják. Az ökológiai testápolási termékek ragyogó példája annak, hogy a kifejezés helytelenül használható. Például egy szerves sampon meghívása, ha olyan káros vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek általában tilosak az ökológiai mezőgazdasági termékekben, félrevezető reklám. Fogyasztóként, ha aggodalmaskodnak a vegyszerek és peszticidek használatában a vásárolt termékekben és ételekben, mindig ellenőriznie kell az összetevőket. Ha az összetevők nem szerepelnek a csomagoláson, akkor látogasson el az eladó weboldalára, ahol megtalálhatja vagy kérheti az összetevőket.
Hogyan igazolható a biotermékek
A hivatalos organikus kifejezés, amely megfelel az USDA szerves szabványoknak , " minősített ökológiai ", néha "USDA-minősített ökológiai". Egy szerves termék az Egyesült Államokban mindig igazán szervesnek tekinthető, ha a következő feltételek teljesülnek:
- A termék viseli az US Mezőgazdasági Minisztérium hivatalos USDA szerves tömítését .
- A termék tanúsítvánnyal rendelkezik .
- A termék 95 százalék vagy több szerves összetevőt tartalmaz .
Az USDA hivatalos szerves pecsétje zöld és fehér, és egyes gyártók és gyártók nagyon hasonló, de különböző színű pecsétet használnak. Az ilyen félreértelmezés akár 11 000 dollár bírságot is eredményezhet. Továbbá a terméknek nem kell 95 százaléknyi szerves összetevőt tartalmaznia ahhoz, hogy valóban hasznos legyen. Az USDA lehetővé teszi, hogy ezek a termékek legalább 70 százalékkal ökológiai eredetű összetevőkkel használják a "szerves összetevőkből készült" szavakat. Azonban ezek a termékek nem hordozhatják a zöld-fehér USDA pecsétet.
Hogyan kell tudni, ha a gyümölcsök és zöldségek szervesek
Ha olyan, mint a legtöbb ember, akkor gyümölcsöt és zöldséget vásárolsz egészségügyi okokból, és itt van a pontos címkézés. Ha szeretné tudni, hogy a vásárolt termék valóban szerves-e, nézze meg a Price Look Up (PLU) matricát. Ha a termék szerves, a kód 5 számjegyet tartalmaz a 9. számmal kezdődően. A nem szervetlen partnerek négy számjegyből állnak. Például az ökológiai termesztésű banán 94011 lesz, szemben a 4011-gyel a vegyszerekkel és peszticidekkel kezeltekhez képest. Egy nyolc számjegyű PLU, amely a 8-as számmal kezdődik, azt jelenti, hogy az elemet genetikailag módosították, ami egyes kutatások szerint egészségügyi kockázatot jelenthet
Vásárlás a mezőgazdasági termelők piacon
A gazdálkodók állványaiban és piacain, ahol a szerves anyagok olcsóbbá válnak az alacsony szállítási költségek miatt, és nincs köztük, nehéz megmondani, hogy mit kapsz - különösen azért, mert ezek a termékek hiányoznak a PLU matricákkal. Az USDA Nemzeti Ökológiai Programja szerint a termelők, akik ökológiai termékeiket forgalmazzák, feltételezik, hogy áruikat az USDA által akkreditált ügynök tanúsítja, vagy bírsággal bírnak, ha elkapják őket. Ha a termék tanúsítvánnyal rendelkezik, kérheti, hogy olvassa el az ökológiai igazolási dokumentumok egy példányát. A gyártóknak kéznél kell tartaniuk a készletüket.
Kivétel: Nem minden valós szerves termék tanúsítva van
Amikor a termesztők fenntartható termesztési módszereket alkalmaznak, de nem választanak hitelesítésre - vagy mentesülnek a tanúsítás alól, mivel évente kevesebb, mint 5000 dolláros értékes bioterméket értékesítenek - ez nem jelenti azt, hogy a mezőgazdasági termelő termékeit nem termesztik és termelik.
Például egy organikus áfonya-gazdaság nem hivatalosan minősíthető, de valójában valóban növekszik az organikus áfonya. Ez bonyolult kivétel, mert a fenntartható termesztési módszerek fogyasztói ismereteire támaszkodik. Ez azt jelentette, hogy a szerves őrület miatt a szigorú szerves szabványok betartása valószínűleg közli a közönséggel, hogyan termesztik termékeiket azáltal, hogy megjelentetik a folyamatot a weboldalukon vagy más marketinganyagon.
Kivétel: Egyes szervek nem igazoltak helyesen
Annak érdekében, hogy a valódi szerves anyagok kérdése még összetettebb legyen, egyes akkreditált tanúsító ügynökök , az USDA-val együtt, tűz alá kerültek a termékek ökológiai igazolásaként, amikor a termék nem mindig tartja be a szerves tanúsításra vonatkozó USDA-szabványokat . Például egy 2010-es USDA Inspector General jelentés megállapította, hogy a szövetségi törvények végrehajtása a szerves anyagokat illetően mély.
A szegény minősítési szabványok komolyan összekeverik az ökológiai problémákat, mert ha az ökológiai fogyasztók és az ökológiai iparág nem bízik az USDA ökológiai plombáján vagy a tanúsító ügynökökben, akkor bajba kerülhetnek az ökológiai ipar integritása . Ezért az ökológiai gazdálkodók és a termelők közötti integritás olyan fontos, és miért tartozik rá, mint fogyasztó, hogy ne csak a címkéit ismerje meg, hanem azokról az emberekről, akiktől megvásárolja a termékeit.