A válasz az, hogy megválaszolják a helyes kérdéseket, mielőtt bármit is csinálnék
Volt már valaha is minden megfelelő lépést megtenni egy nagy vállalkozói cél elérése érdekében? Aztán amikor eljött az ideje, hogy kiszabaduljon és elinduljon, elkezdett kitalálni magad, vagy csodálkozni, hogy mit kell tenned?
Az utóbbi időben egy ilyen élelmiszerművelet jött hozzám. Itt a félelmetes tanulásért
Milyen tanácsok vannak valakinek, ahol új vállalkozásom van:
- A recept le van engedve
- Céget hoztunk létre
- Van egy kereskedelmi konyha tagságunk
- Helyi engedélyezésünk és biztosításunk helyén van.
- Még egy vizsgálatra van szükségünk, majd minden teljesen törvényes.
- Vettünk néhány mintát és az emberek érdeklődnek.
A valódi kérdés
Szoros költségvetésen vagyunk, és ezt szeretném elérni, de nem is akarok túl gyorsan menni és feláldozni a minőséget. Ezen a ponton félek a termék elindításáért és az ügyfelek beszerzéséért. Hogy menjünk erre?
Ha a cél az, hogy nagy és eladni a kiskereskedelmi üzletek:
Deb Mazzaferro, különleges élelmiszer-edző és tanácsadó, azt sugallja, hogy a termelést követően a legjobb dolog, amit tehetünk, az értékesítésre összpontosít . Az induláshoz itt van:
- Készítsen egy céltábla azon fiókokról, amelyekbe be szeretne lépni.
- Amikor bemutatja a terméket, kérdezze meg, hogy melyik forgalmazót használja, és hogyan reklámozza termékét a boltjában. Ez segít abban, hogy megértse, miként lehet növelni az értékesítést ezen a helyen, és ha az értékesítései elég jelentősek, akkor szeretné átgondolni a logisztikát, hogy eljut a forgalmazóhoz.
- A forgalmazónak van egy listája más ügyfelekről, akiket később megcsaphat.
Bevétel nélkül nincs üzlet - hobbijunk van.
Különösen akkor, amikor nagyot tervez, először fel kell tárnia:
- Hogyan finanszírozza az üzleti vállalkozásokat és projekteket tervez a csomagoláson és a termelési költségeken
- Tudja, hogy együttes csomagolót szeretne használni az ételek és italok előállításához
- Kerülje el a hibát a kiállításon egy nagy szakkiállításon, amíg kristálytiszta a célok és a termelési képesség.
Ha a célod az Artisan FoodCrafter és a kis méretű értékesítés:
- Kezdje a legfontosabb kérdéssel: Miért csinálod ezt? Mit szeretnél az életednek kinézni? Rengeteg pénzt költhetsz arra, hogy rájöjjön, nem akarja, hogy délelőtt 2-kor felállítsa a gyümölcslefőzést, vagy dolgozzon az élelmiszerbiztonsági terveken.
- Gondolj az összetevők forrásairól, a rendelkezésre állásról és a költségekről ma és a jövőben - különösen akkor, ha olyan nagy igényű összetevőként dolgozik, mint az olyan dió, amely idővel drágább lehet.
- Interjú az élelmiszeripari vállalkozásokkal, akik olyan élelmiszer-ipari vállalkozással rendelkeznek, mint amilyet gondolsz. Mi az, ami nagyon tetszik, ha egyszer megy?
Azonban látja az üzleti tevékenységét, megismeri korai ügyfeleit és az esetleges ügyfeleket, ha megtudja az élelmiszer-vásárló demográfiáját és viselkedését, nagy segítség lesz.
Mi az Ön igazi célja az élelmiszeripar elindításában?
Azt tanácsoltam ennek az indulásnak, hogy néhány helyi kávézót és üzlettárt meglátogattam, hogy lássák-e, hogy már eladtak-e helyi, versenyképes termékeket.
Függetlenül attól, hogy ilyen sok forró kávécégek és érdekes élelmiszeripari modellek vannak ezekben a napokban.
A helyi vállalkozásoktól és a helyi kiskereskedőktől betekintést nyerhet (még akkor is, ha nem akarja eladni az üzletekben) felbecsülhetetlen értékű lehet.
De várjon - semmit sem tehet, amíg nem tudja, miért kezdesz ezzel a nehéz és drága élelmiszer-üzleti útra. (Nem igyekszem elhallgatni, tényleg!)
Hogyan lehet maximalizálni a sikeres esélyedet?
Elindíthatja az élelmiszeripari vállalkozást egy szándékkal és a sikerre vonatkozó vízióval. Például, ha olyan ételeket árulsz, amit otthon csinálsz, mert az emberek szeretik, nagyon jól hangzik, amíg nem érkezik országos magazinba, és a $ $ $ ajánlatok beindulnak.
Különleges élelmiszer-veteránok sok kis élelmiszeripari vállalatnál buktak el az évek során, gyakran azért, mert elfoglalták a hirdetést reklámozás vagy gyártási terv nélkül.
Ezek közül a kisvállalkozások közül sokan bezárják a boltot, ami a kisvállalkozások 50% -ának része, amely évente elmarad.
A kisvállalkozások több okból nem sikerülnek. Ez nem új jelenség.
Az életben való küldetésem segít abban, hogy a kézműves élelmiszer-vállalkozók növeljék a siker esélyeit. Meglepődne, hogy hány speciális élelmiszeripari vállalat hajlandó segíteni - ezért osztották bölcsességüket Good Food, Great Business című könyvemnek.
Egy könyv olvasása úgy tűnhet, mint egy luxusidő, amit nem engedhet meg magának. Töltesz időt Instagram-on a Facebook-on? Fektesse be az időt az iskolában.
A tudás hatalom
Miután tudta, hogy mit gyárt, és a fenti kérdésekre adott válaszokat, szünetet tartson, tükrözze, megtanuljon és készítsen tervet annak érdekében,