Mit várhat el a vendéglátóiparban?
A bankett- és vendéglátó-menedzserek hasonló szerepet töltenek be a szállodákban, éttermekben, rendezvényterekben és egyéb helyszíneken. Szerepük a nagy és kisméretű események tervezése, irányítása és koordinálása, beleértve a társadalmi és üzleti eseményeket, esküvőket, évfordulókat, átsorolást és egyéb különleges alkalmakat. A Salary.com szerint a bankett menedzser feladata a tárgyalási szerződések, a menüválasztás támogatása, a személyzet ütemezése, a berendezések elrendezése és az ügyfelek igényeinek a megfelelő személyzetnek való kommunikálása.
Catering Menedzser Fizetés
Míg a bérek a helyszínen alapulnak, a legtöbb munkahelyen, az ellátások (beleértve a 4% -ot is magában foglaló bónuszokat), valamint a társadalombiztosítás, a nyugdíjazás, a fogyatékosság, az egészségügyi ellátás, a nyugdíj és a szabadidő, az Egyesült Államok a $ 33,233 és a $ 52,711 között van a Salary.com szerint.
Érdemes megjegyezni, hogy a bankett- és vendéglátó-vezetői pozíciók általában bachelor fokozatot és 2-5 éves releváns tapasztalatot igényelnek, és akik ezt a pozíciót tartják, rendszerint jelentenek egy felügyelőnek vagy vezetőnek.
Egyéb vendéglátóipari kapcsolatok
Vendéglátó-ipari igazgató Bérezési felmérés: Az övük alatt négy-hat éves tapasztalattal rendelkeznek, a vendéglátó-ipari vezetők továbbléphetnek a következő karrier-szintre, vagyis a vendéglátás igazgatója. A vendéglátó-ipari igazgató átlagos alapfizetése évente 41 000 és 89 000 dollár közötti, a payscale.com szerint 58 000 dollárra jutó átlagos fizetés.
Catering Coordinator Bér-felmérés: Még a belépő szintű pozíció (catering-koordinátor) sem kevés tapasztalat vagy kompenzáció. A vendéglátó-koordinátorok a Salary.com szerint a vendéglátás nagyjából annyit tudnak, mint felügyelőik.
A catering-vezetőkhöz hasonlóan a vendéglátó-koordinátorok általában két-négy éves releváns tapasztalattal rendelkeznek, mielőtt belépnek a munkába.
Az átlagos alapbér kissé alacsonyabb (évente 30 000 és 40 000 dollár között), de ez még mindig tisztességes bérköltség. És bár a vendéglátó-koordinátorok általában nem keresnek bónuszt, teljes kompenzációs csomaguk évente körülbelül 53 000 dollárt tesz ki.
Élelmiszer-szolgáltatási munkák tapasztalatai
Az Egyesült Államok Munkaviszonyi Statisztikai Hivatala magában foglalja a szakácsok, a főszakácsok és az ételkészítés részeként működő vendéglátó-menedzsereket, valamint a munkaügyi besorolások felügyeletét szolgáló szolgálatokat. Azok számára, akik karrierként kívánnak vendéglátó menedzserként menni, biztosítani kell az élelmiszer-szolgáltatási iparág számos kapcsolódó munkájának egyikét, amely kiváló módja annak, hogy megkapja azt a szükséges "releváns élményt".