Válaszok a felbukkanó éttermekről
Sok oka van egy új étterem megnyitására , beleértve a karrier expozíciót, új étterem koncepciójának tesztelésére vagy jótékonysági rendezvényre. A feltörekvő szakácsok együttműködhetnek más üzleti és vendéglátó szakemberekkel, hogy kinyitják a pop-up-ot, hogy bemutassák kulináris készségeiket. Valaki, aki új éttermet szeretne megnyitni, egy ideiglenes felugró éttermet kipróbálhat, mivel sokkal kevesebb beruházás, mint egy hagyományos téglagyár.
Számos szervezet használja a pop-up-okat, hogy pénzt gyűjtsön jótékonysági okokból.
Hol található egy Pop-Up étterem?
Bárhol! Ez egy pop-up szépsége. A mély földalatti pop-upok valakinek a házában vagy lakásában lehetnek szem előtt tartva, hogy valószínűleg megtöri a helyi egészségügyi és biztonsági kódokat). A pop-up étterem bája egy részének helye. Lehetőségek közé tartozik a városi tető, az országban egy régi pajta, egy üres raktár. Tényleg, ha megkapja a megfelelő engedélyezési és biztosítási (lásd alább), akkor lehet egy pop-up étterem.
Egy másik lehetőség egy pop-up étterem számára egy már meglévő éttermet. Például, egy olyan vacsora bérlése, amely csak reggelit és ebédet szolgál fel. Az éttermi tulajdonosok a nyereség egy százalékát kapják a víz, a szennyvízcsatorna, a villamosenergia-gáz és egyéb kapcsolódó költségek fedezésére. A saját étteremben felugró éttermi vendéglátás előnye az újdonság, amely extra vásárlókhoz vezet.
Pop up éttermek jogi?
A valóban földalatti pop-up éttermek általában nem zavarják az engedélyeket vagy a biztosításokat. Ha el akarja népszerűsíteni és hirdetni a pop-upot, és építményként használja azt a jövőbeni állandó étterm felé, győződjön meg arról, hogy a tiéd legit. Ellenőrizze helyi városaival vagy az állami hatóságokkal, hogy milyen ideiglenes engedélyek (pl.
Milyen menükben kínálnak pop-up ajánlatokat?
A legtöbb ember, aki egy pop-up étterembe megy, élelmiszerválást keres - valami új, egyedi és kreatív. Valami, ami különbözik a helyi étterem helyszínétől . Adja hozzá ehhez korlátozott mennyiségű helyet a tároláshoz és a főzéshez, és a legtöbb pop-up étterem jellegzetes prix fix menüvel rendelkezik. Az a la carte menü helyett a prix fixe menü biztosítja, hogy személyenként egy meghatározott összeget számít fel. Olvasson többet az éttermi árakról.
Hogyan állíthatom be a Pop Up éttermet?
A felugró étterem beállítása bizonyos fokú kreativitást, képzelőerőt és rugalmasságot igényel. A legfontosabb tényező az, hogy biztonságosan elkészítheti és kiszolgálhatja az ételeket. Hogy elegendő hely van a hűtők, fűtőberendezések, sütők és hasonlók számára. Mobil éttermi konyhatechnikája függ a helytől és ha van áram és víz. Attól függően, hogy mennyi ideig fog működni az étterem (hétvégén, egy héten, egy hónapon belül ...), asztalokat, széket és ágyneműt lehet bérelni. Ha az előugró ablak elég kicsi, viszonylag olcsó lehet megvásárolni a használt üléseket. A felugró étterem kialakításának egyensúlyt kell kialakítania a barátságos légkör és a kényelmes ülőhelyek között.
Ellentétben egy tégla- és habarcs-étteremmel, ahol a cél az ügyfelek magas forgalma, a felugró hangulat lehetővé teszi a nyugodt légkört. Szintén különféle étkezési koncepciókkal, például ügyfél-önkiszolgálással játszhat.
Hogyan terjeszthetem az igét az én Pop Up étterememről?
Döntsd el, hogy pop-up-e nyitott vagy zárt a nyilvánosság számára. Zárt egyszerűen azt jelenti, hogy csak azok az emberek hívhatók meg, akiket személyesen meghívtak. Az élelmiszer-teherautókhoz hasonlóan sok pop-up étterem használja a közösségi médiát, mint elsődleges hirdetési eszközt. Az éjszakai akciók a Facebookon és a Twitteren található oldalakon kerülnek közzétételre. Ha van időd, létrehozhatsz egy ingyenes weboldalt az olyan oldalakhoz, mint a Yola.