A kedvenc kék farmerjéhez hasonlóan ezek a klasszikus tárgyak divatos kiegészítőkkel, például avokádóval, Srirachával vagy Kimchi oldalával frissíthetők. Párosítsd őket kézműves koktélokkal vagy csípőhéjjal, és van egy divatos menüpont, amelyet könnyen frissíthet a fogyasztói ízlés tükrözésére.
Saláták
Nem számít, hogy a dobogott, cobb, vagy a Caesar, a saláták soha nem mennek ki a stílusból. A saláta csábításának része gyakran a legegészségesebb választás a menüben (még akkor is, ha nem). A menüket fenntartó ételeikkel együtt a saláták nagyszerű élelmiszerköltséget és alacsony munkaköltséget kínálnak, ami segít fenntartani az éttermi nyereséget.
Burgers
Még az előkelő éttermek is, mint az Ai Fiori New Yorkban és a szepia Chicagóban, hamburgereket tartalmaznak a menüben. A kis fekete ruha bármelyik éttermi menüből. A burgereket avokádóval, szalonnával, pácolt gombával lehet öltözni, sőt mogyoróvajjal vagy hagyományos sült juharokkal.
desszertek
A klasszikus desszertek, mint a pite, a torta és a crème Brulee, időtálló fellebbezést nyújtanak.
Ha nem csinálsz desszerteket házon belül, könnyű megtalálni a jó minőségű minőséget. A desszertek bonyolultak lehetnek eladni - oly sokan figyelnek a derékvonalukra. Az éttermi desszertek értékesítésének egyik módja, hogy versenyt kínáljon a kiszolgálók számára, hogy lássa, ki lehet a legjobban felkavarni a hét vagy a hónap során.
Sör és bor
Míg trendi koktélok jönnek és mennek el - Carrie Bradshaw és a cég valószínűleg ivott gin vagy cserjék manapság, mivel régen költözött Cosmosról. A kemény libanktól eltérően a sör és a bor időtlen, szinte egyetemes fellebbezést kínál. Öltöztesd fel éttered szeszesitalválasztékát kézműves hínárral és helyi szőlőfajtákkal.
Grillező / Grillezett termékek
A Nemzeti Étterem Egyesületek Kulináris Előrejelzése szerint a grillezett ételek továbbra is népszerűek a vacsorák számára.
Zöldségek
Ahogy egyre többen keresnek egészségesebb lehetőségeket, amikor eszik, a zöldségek költöznek a kötelező melléktálról a fő entrée-ra.
Helyi élelmiszerek
A helyi, háziasított ételeknek időtlen fellebbezéssel rendelkeznek. A millenniumi desszertek , különösen, mint a történettel rendelkező élelmiszerek , és a helyi ételek, csak ezt biztosítják. Bár talán drágább a vásárlás, mint egy nagy élelmiszer-forgalmazó révén, a közeli gazdaságokból származó termékek vásárlása pénzt visz vissza a helyi gazdaságba.
Leves
A leves soha nem volt túlságosan divatos, de mindig ott van, amikor megkeresi. Párosítva leveszel vagy salátával, és az egyik legelterjedtebb ebédeszközt találta valaha. Könnyen készíthető a semmiből az alacsony általános költségekkel, a levesnek az éttermi menüben kell lennie.
Ház különlegességek
Minden menünek tartalmaznia kell néhány alapvető tételt, amelyek elkülönítik a csomagot. Bármi is az, amit jól csinálsz az éttermedben, folytasd ezt. Ha a legjobb BBQ bordákról ismertek a térségben, akkor ezek nem fognak kitűnni. Ha házi készítésű desszertek kerülnek a helyi élelmiszer-térképre, folytassátok őket. Minden menünek meg kell egyeznie néhány olyan különlegességekkel, amelyek egyediekké teszik.