Hogyan jut el az étterem az ügyfél visszajelzéseihez?

Hallgatja, mit mondanak az ügyfelek?

Az ügyfelek azt mondják, hogy az Ön étterme tökéletes 10 az ételekhez és a szolgáltatásokhoz? Ha nem, mitől tartja a 10-et? Az ügyfél visszajelzéseinek megkérdezése elengedhetetlen ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mit dolgozik az éttermében, és mi kell javítani. A visszajelzések lehetőséget adnak arra, hogy azonosítsák és dicsérjék a személyzetet, akik jó munkát végeznek és segítenek azoknak, akik javítani akarnak. Számos mód van arra, hogy megragadja az ügyfél visszajelzéseit, a kommentártól a közösségi médiáig.

A negatív visszajelzések soha nem örülnek a beérkezéshez, de lehetőséget nyújt a fejlesztésre, miközben a jó visszajelzést megosztani és ünnepelni kell a személyzetével.

Ügyfélkapu kártya terjesztése

Hogy ment? Ez egy általános kérdés, amelyet minden étkezésnél, minden vásárlónál meg kell kérdezni. Míg néhány ember becsületesen őszinte lesz, ha nem 100% -ban boldog az ételük, nem minden vásárló kényelmesen nyugodtan panaszkodik, ha valami baj van. Az étkezés végén egy ügyfélkomment kártya felajánlása lehetőséget nyújt arra, hogy pozitív és negatív visszajelzést kapjon étterméről. Bár soha nem szórakoztató hallani, amit az emberek nem szeretnek, a kommentárok kártyák lehetőséget adnak arra, hogy javítson. A komment kártyák szintén módot adnak arra, hogy nagyon jó visszajelzést kapjanak az ételtől és a szolgáltatásról, és alkalmat nyújtanak az ünneplésre.

Használja a Social Media-t a vásárlói visszajelzésekhez

A szociális médiaközpontok , például a Facebook, a Twitter vagy a Pinterest ügyfélszolgálatának sokféle módja van.

A nyomtatott kommentártípusokhoz hasonlóan a közösségi médiaközpontok lehetőséget nyújtanak az ügyfelek számára, hogy megosszák tapasztalataikat az éttermében. Ellentétben a papírkommentációs kártyákkal, amelyeket csak Ön, és talán a személyzet olvas, a Facebookon vagy a Twitteren tett megjegyzéseket nagy közönség közvetíti, majdnem azonnal. Nagyszerű a jó megjegyzésekért, de hátrányos lehet, ha valaki panaszkodik.

A kulcsa, hogy növelje az étterem ügyfélszolgálatát a közösségi médián keresztül, konzisztens. Ha negatív észrevételt kap az egyik közösségi webhelyén, ne féljen kezelni, mintha beszélne a személyével. Gyakran előfordul, hogy ha egy követője panaszkodik, fél tucatnyi ember jön egy vállalkozás védelme érdekében, megosztva saját pozitív történeteiket.

Használjon jó visszajelzést az Ön előnyére

Ha jó visszajelzést kap a személyzetről, mindenképpen ossza meg. Tájékoztassa velük, hogy értékeljük kemény munkájukat és elkötelezettségüket. Próbáld meg pozitív kommentár kártyákat elhelyezni egy látható helyen, ahol a személyzet elolvashatja. Még arra is ösztönözhetné az egészséges versenyt a várakozó munkatársak között, és felajánl egyfajta jutalmat annak, akinek a leginkább pozitív visszajelzést kap egy héten vagy egy hónapon belül. A jutalmak nem mindig kell pénz. Próbáld filmajánlatokat vagy ajándékutalványokat kínálni más helyi vállalkozásoknak, mint jutalmat a legmegfelelőbbekhez.

Negatív visszajelzés

Az éttermek kétféleképpen tekinthetnek meg a negatív visszacsatolásra: problémaként vagy lehetőségként. Ha panaszkodik egy bizonyos szerverről, vagy az élelmiszer túl sokáig tart egy bizonyos szakács műszakában, beszéljen vele.

Ami az egyéni vevői panaszokat illeti - valószínűleg nem fog tudni minden egyes panaszra válaszolni -, de minden olyan személyt megkereshet, aki visszajelzést ad. Ha valaki panaszkodik, nincs elegendő vegetáriánus lehetőség a menüben (és tudod, hogy a vegetáriánus nem csak eladja a létesítményedet), akkor is tudhatja, hogy az ember tudja, mennyire értékeli a visszajelzéseiket, és figyelembe veszi. Valószínűleg nem fog tudni minden igényt kielégíteni, de minden vásárlót érdemes értékelni.