Előnyök, hátrányok és lépések a vendéglátó üzlet megnyitása otthonról
Áttekintés a vendéglátóipari szolgáltatásokról
Bár nincs sikeres otthoni vendéglátó-ipari szolgáltatás, a kulináris készségek, az elhatározás és a tüzes kegyelem hosszú utat tehet. A vendéglátóipari vállalkozásokat teljes egészében vagy részmunkaidőben futtathatják otthonról, és évente 30 000 és 80 000 dollárt kereshetnek a Shmoop szerint.
Elindíthatja a kisebb, vendéglátó rendezvényeket, amelyeket önállóan vagy néhány segítővel kezelhet annak érdekében, hogy megnézze, egy vendéglátó üzlet valóban valami, amit folytatni kíván. Az indítási költségek nagyban függnek attól, hogy mennyit szeretnél elkezdeni, az államnak az otthonról készített élelmiszerek értékesítésére vonatkozó követelményeit és azt, amit már magának az induláshoz segít. Átlagosan 10 000 dollár és 50 000 dollár közötti befektetés várható az Entrepreneur.com szerint. De ha kisebb eseményekkel indulsz, kevesebbet kell nyitnia az üzleted számára.
Számos vendéglátó-ipari vállalkozás indítja útját; összpontosítva egy adott ételre és / vagy bizonyos eseményekről, hogy alacsonyabbak legyenek a hirdetések és a hirdetések összpontosuljanak. Például, ha szaktudás van kóser ételben, akkor olyan zsidó eseményekre koncentrálsz, mint Bar Mitzvah, és népszerűsíted azokat a zsidó kiadványokat és egyéb forrásokat, amelyeket a zsidó emberek olvasni fognak. Egyéb rést piacok közé tartozik a családi összejövetelek, az üzleti vagy non-profit pártok és rendezvények, valamint esküvők.
Előnyök a Catering Service Home Business
- Ez a tökéletes munka az amatőrök számára.
- Lehetőséget ad a munkahelyen történő reklámozásra - a potenciális ügyfelek az ételt fogyasztják.
- A top 50 amerikai vendéglátó üzletág kevesebb mint 15% -kal részesedik az iparági bevételekből a Business Wire cikk szerint, ami azt jelenti, hogy van lehetőség kis műveletekre.
- Elkezdheti a kicsi és nőni, vagy kicsi maradni.
- Részmunkaidőben indulhat, csak hétvégén dolgozhat, majd teljes körűen bővítheti az ügyfeleket.
Hátrányok a vendéglátóipari szolgáltatások otthoni üzletéről
- A rossz étkezés rossz beszédet okozhat.
- Az ügyfelek indokolatlan igényeket támaszthatnak, vagy nehéz lehet vele dolgozni.
- A rosszul kezelt élelmiszerek betegek lehetnek, ami potenciális felelősséget okozhat.
- A vendéglátóipari vállalkozások sok szervezeti és tervezési készséget igényelnek, valamint elkötelezettek az időben való részvétel mellett. Az emberek elvárják, hogy ételt hozzanak és szolgáljanak. Nem tudsz megjelenni, ha sikeres üzletet tervezel.
Mit kell kezdeni egy vendéglátóipari szolgáltatástthonban?
Mielőtt ugrálna egy vendéglátóipari vállalkozásba, el kell döntenie néhány dolgot:
- Fókuszál egy bizonyos típusú élelmiszerre vagy eseményre? Például, csak koktélpartikba készülsz?
- Főzni fog az ügyfél telephelyén, vagy főzheti otthon és szállítja az étkezést? Ez azt jelentheti, hogy különleges felszerelést vásárol, hogy az élelmiszer meleg vagy hideg legyen a szállítás során.
- Az Ön állama lehetővé teszi, hogy otthonról gondoskodjon, és ha igen, szükség van-e speciális ellenőrzésekre vagy engedélyekre? Vegye fel a kapcsolatot az állam foglalkoztatási engedélyező ügynökségével vagy egészségügyi szakembereivel annak érdekében, hogy megtudja, mit kell tennie ahhoz, hogy otthoni vendéglátóipari tevékenységet végezzen.
Miután megállapítottad a fentieket, össze kell gyűjtened a szükséges felszerelést és felszerelést. A legtöbb otthoni vendéglőt engedélyező állam rendelkezik az élelmiszerkezelésre vonatkozó különös szabályokkal. Előfordulhat például, hogy olyan készleteket, edényeket, serpenyőket, szervereket stb. Kell készíteni, amelyeket csak üzleti célra használnak, és nem a saját konyhájából. Ugyanez igaz lehet az élelmiszer-összetevőkre is. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy egy teljesen külön konyha van.
Hogyan indítsunk otthon alapú vendéglátó üzletet?
Ha készen áll a főzésre, itt találja meg az otthoni vendéglátás megkezdésének lépéseit.
- Döntse el, milyen típusú vendéglátást szeretne.
- Vegye fel a kapcsolatot az állami foglalkozási engedélyével vagy az egészségügyi osztályával, hogy megtudja, mire van szüksége, és minden törvényt, amelyre szüksége van.
- Állítsa be üzleti struktúráját. Ahhoz, hogy megóvja személyes vagyonát az üzletből, fontolja meg egy korlátolt felelősségű társaság létrehozását . Vagy ha valaki mással dolgozik, hozzon létre partnerséget . Meg kell nevezned vállalkozásodat, mielőtt beállítod az üzleti struktúrádat és megkapod az engedélyeket.
- Vegye fel a kapcsolatot a várossal vagy a megyével a vállalati licenc megszerzésével és felelősségbiztosítással, hogy megvédje vállalkozását, ha valaki megbetegszik.
- Írjon részletes üzleti tervet .
- Marketing terv és anyagok.
- Hozzon létre menüt. Az életét könnyebbé teheti, ha olyan elemek listáját állítja be, amelyekből az ügyfelek keveredhetnek és egyezhetnek, hogy létrehozzák az eseménymenüt.
- Vásároljon professzionális edényeket, edényeket, edényeket és egyéb ételkészítő és kiszolgáló eszközt.
- Lépjen kapcsolatba az eladóval az élelmiszerek és a nagykereskedelem beszerzéséhez. Adj nekik szórólapokat, hogy reklámozhassák vállalkozását ügyfeleiknek.
- Készítsen egy rendszert a beszámolók és az ajánlások gyűjtésére és megválaszolására.
- Vegye fontolóra a kedvezmények ajánlásait.
2016. októberi frissítés Leslie Truex