Útmutató a népszerű éttermi Reading véleményekhez
Mindenki számára fontos, hogy saját éttermet nyitjon. A Dummies étterem üzemeltetése szorgalmas, vicces stílusban íródott, amely mind érdekes, mind informatív. Ez a könyv az éttermi vezetés minden lényeges aspektusát tartalmazza, az összes fontos éttermi üzleti terv megírásától a marketing és a reklámozás során.
Christopher Egerton-Thomas megnyitása és futtatása egy sikeres étteremben
Ez az Amazon egyik legnépszerűbb könyve, amikor lekérdezi az étterem megnyitását . Azonban úgy találtam, hogy ez a könyv tele van sok felesleges információval. Sok mesék az éttermi üzlet árkokból, amelyek kevéssé tájékoztatták az olvasót. Egerton-Thomas nagyszerű információkkal rendelkezik a megnyitása és a sikeres étterem üzemeltetése terén, és világos, hogy tudja az üzletet belülről-kívül. Sajnos a könyv elrendezése és az összes antecedotes miatt ez az információ kihívást jelent.
Az egész útmutató a Joyce Weinberg Catering üzletének indításához és üzemeltetéséhez
Nagy étvágyú éttermek vagyok. Ha már rendelkezik étellel és személyzettel, akkor miért nem élvezheti azt, és felajánlja a vendéglátást és / vagy a vendéglátást? Ez jó módja az éttermek értékesítésének és az ügyfélkör bővítésének.
A Catering minden útmutatója a kedvenc vendéglátói könyvem. Az elrendezés, az információ, az írás stílusa mind kiváló.
Élelmiszer szerelmesei Sharon Tyler Herbst társának
Tartsa meg a Food Lover's Companion egy példányát, amikor leülsz a menü megírásához. Ez a praktikus élelmiszer encycolpedia minden olyan kifejezéssel rendelkezik, amely valaha is feltalálta az ételeket és italokat.
Rendszeresen konzultálok az élelmiszer-kedves társával az étterem szószedet frissítésekor.
További Étterem olvas
Amint eddig kitaláltad, hatalmas For Dummies rajongó vagyok. Mind a bora a dummies és Bartending for Dummies felajánl minden alapot a megértés bor és koktélok. Egy kis éttermi inspirációért szívesen javaslom Paula Deen életrajzát, ez nem minden a cookinról. És néhány tiszta étterem humor, Kitchen Confidential által Anthony Bourdaine egy nagyszerű olvasni.